Τι θα κάνεις
- Προετοιμάζεις και σερβίρεις καθημερινά γεύματα για το πλήρωμα και τους επισκέπτες σύμφωνα με τον κύκλο μενού.
- Παραγγέλνεις και διαχειρίζεσαι τα αποθέματα σε συνεργασία με τον Executive Chef.
- Χειρίζεσαι σωστά όλα τα προϊόντα και τον εξοπλισμό.
- Διατηρείς καθαρό τον χώρο εργασίας σύμφωνα με τους κανόνες HACCP και τα πρότυπα της εταιρείας.
- Εκτελείς απογραφές και καταμετρήσεις αποθεμάτων σύμφωνα με τις εταιρικές διαδικασίες.
- Καθορίζεις τα ελάχιστα επίπεδα αποθέματος και συμμετέχεις στις διαδικασίες φόρτωσης.
- Συμμετέχεις στο άνοιγμα και κλείσιμο των πλοίων στην αρχή και στο τέλος της σεζόν.
- Συμμετέχεις σε εκπαιδευτικά προγράμματα εν πλω.
- Εκτελείς καθήκοντα διαχείρισης αποσκευών κατά την επιβίβαση και την αποβίβαση.
- Παρέχεις υποστήριξη σε άλλα τμήματα, όταν ζητείται από τους προϊσταμένους.
Βασικές προϋποθέσεις
- 2+ χρόνια εμπειρίας
- Προετοιμασία και σερβίρισμα γευμάτων, εκτέλεση κύκλου μενού
- Συμμόρφωση με HACCP και καθαριότητα κουζίνας
- Διαχείριση αποθεμάτων και απογραφή
- Χειρισμός τροφίμων και εξοπλισμού
- Αγγλικά
- Αυτόνομη εργασία και ικανοποίηση επισκεπτών
- Συμμετοχή σε εκπαιδεύσεις εν πλω
Παροχές
- Η Viking παρέχει αμειβόμενη εκπαίδευση, coaching κατά την εργασία, ευκαιρίες εσωτερικής μετακίνησης, διαμονή, γεύματα, απεριόριστο Wi-Fi, στολές, υπηρεσίες πλυντηρίου, ταξίδι προς και από το πλοίο, αμειβόμενη άδεια, παροχές σύστασης υποψηφίων, loyalty bonuses και παροχές εργαζομένων.
Περιγραφή Θέσης
Part of our Galley team on our River vessels, the Chef de Partie prepares meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with Viking River Cruises Standards and HACCP rules. The Chef de Partie reports to Executive Chef and Sous-Chef. WHAT YOU WILL DO ON BOARD - Prepare and serve…
Περιγραφή Εταιρείας
The world's leading exploration company
Our history
"We had a vision that travel could be more destination-focused and culturally enriching. We wanted to offer experiences designed for the thinking person."
Torstein Hagen, Chairman of Viking
Viking was founded in 1997 with the vision that travel could be more destination focused and culturally immersive.
The company expanded into the American market in 2000, establishing a sales and marketing office in Los Angeles, California. Since then, Viking has grown to a fleet of more than 90 vessels, offering river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Viking provides destination-focused itineraries for curious travelers, with each journey including a shore excursion in every port and an onboard and onshore enrichment program that provides deep immersion in the destination through performances of music and art, cooking demonstrations, informative port talks and carefully selected guest lecturers.
With more than 450 awards to its name, Viking is a leader in the industry and was rated #1 for Rivers, #1 for Oceans (for ships sized 500 to 2,500 berths) and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler in the 2023 Readers’ Choice Awards. This is the first time a travel company has been voted #1 in all three categories simultaneously.
Περιγραφή Εταιρείας
The world's leading exploration company
Our history
"We had a vision that travel could be more destination-focused and culturally enriching. We wanted to offer experiences designed for the thinking person."
Torstein Hagen, Chairman of Viking
Viking was founded in 1997 with the vision that travel could be more destination focused and culturally immersive.
The company expanded into the American market in 2000, establishing a sales and marketing office in Los Angeles, California. Since then, Viking has grown to a fleet of more than 90 vessels, offering river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Viking provides destination-focused itineraries for curious travelers, with each journey including a shore excursion in every port and an onboard and onshore enrichment program that provides deep immersion in the destination through performances of music and art, cooking demonstrations, informative port talks and carefully selected guest lecturers.
With more than 450 awards to its name, Viking is a leader in the industry and was rated #1 for Rivers, #1 for Oceans (for ships sized 500 to 2,500 berths) and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler in the 2023 Readers’ Choice Awards. This is the first time a travel company has been voted #1 in all three categories simultaneously.