junior sous chef glyfada riviera
15 Οκτ 2026 · SWOT Hospitality
Τι θα κάνεις
- Υποστηρίζεις τον Chef και τον Sous Chef στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας.
- Υποστηρίζεις την προετοιμασία και παρουσίαση ποιοτικών πιάτων.
- Διασφαλίζεις τη σταθερότητα στην ποιότητα, τη γεύση και την παρουσίαση των φαγητών.
- Επιβλέπεις και υποστηρίζεις την ομάδα κουζίνας κατά τη διάρκεια του service.
- Τηρείς υψηλά πρότυπα υγιεινής, καθαριότητας και ασφάλειας τροφίμων.
- Παρακολουθείς τα αποθέματα, υποστηρίζεις τον έλεγχο αποθεμάτων και μειώνεις τη σπατάλη τροφίμων.
- Διασφαλίζεις τη συμμόρφωση με τις εταιρικές διαδικασίες και τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας.
- Συμβάλλεις στην ανάπτυξη του menu και στην εισαγωγή νέων πιάτων.
Βασικές προϋποθέσεις
- Εμπειρία σε επαγγελματική κουζίνα και γνώση λειτουργίας κουζίνας.
- Προετοιμασία και παρουσίαση φαγητού με σταθερότητα ποιότητας φαγητού.
- Επίβλεψη ομάδας κουζίνας, επικοινωνία και οργάνωση.
- Πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.
- Έλεγχος αποθεμάτων και μείωση σπατάλης τροφίμων.
- Εργασία υπό πίεση και ευελιξία σε βάρδιες.
Παροχές
- Ο ρόλος προσφέρει ευκαιρίες ανάπτυξης μαγειρικών δεξιοτήτων, επαγγελματικής εξέλιξης και προόδου σε ένα υποστηρικτικό και δυναμικό εργασιακό περιβάλλον.
- Η ανταγωνιστική αμοιβή διαμορφώνεται βάσει προσόντων και εμπειρίας.
Περιγραφή Θέσης
SWOT Hospitality is looking for a motivated and talented Junior Sous Chef to join our culinary team in Glyfada Riviera Hotel. The successful candidate will support the Head Chef and Sous Chef in the daily kitchen operations, ensuring high food quality, consistency, and compliance with food safety…
Περιγραφή Εταιρείας
Established in May 2013, SWOT Hospitality is a leading hotel management company based in Athens, Greece specializing in hotel management, asset management and development, investment management, sales & marketing and advisory services. SWOT’s experience, professionalism, and ability to effectively respond to the rising demands of the global hospitality industry has led top investors and developers to entrust the company with realizing their vision to excellence. SWOT Hospitality is currently managing a portfolio worth 250 mil euros in Greece and Southeastern Europe. The company collaborates with renowned international hotel chains such as Hilton, Marriott International Inc., Hyatt Hotels Corporation, Accor S.A., and Nikki Beach Hotels & Resorts. Additionally, SWOT holds White Label Operator (WLO) certification from Intercontinental Hotels & Resorts and Leading Hotels of the World. The Firm’s principals have maintained a consistent track record of strong performance and value creation. They have acquired, developed, and managed some of the most high-profile hotels in the region, with more than 3,500 rooms and a value in excess of €1 billion.
Περιγραφή Εταιρείας
Established in May 2013, SWOT Hospitality is a leading hotel management company based in Athens, Greece specializing in hotel management, asset management and development, investment management, sales & marketing and advisory services. SWOT’s experience, professionalism, and ability to effectively respond to the rising demands of the global hospitality industry has led top investors and developers to entrust the company with realizing their vision to excellence. SWOT Hospitality is currently managing a portfolio worth 250 mil euros in Greece and Southeastern Europe. The company collaborates with renowned international hotel chains such as Hilton, Marriott International Inc., Hyatt Hotels Corporation, Accor S.A., and Nikki Beach Hotels & Resorts. Additionally, SWOT holds White Label Operator (WLO) certification from Intercontinental Hotels & Resorts and Leading Hotels of the World. The Firm’s principals have maintained a consistent track record of strong performance and value creation. They have acquired, developed, and managed some of the most high-profile hotels in the region, with more than 3,500 rooms and a value in excess of €1 billion.