α’ μάγειρας κεντρικής κουζίνας

18 Σεπ 2026 · Doryssa Hotels & Resorts

Σάμος·18 Σεπ 2026

ΣάμοςΦυσική παρουσίαΕστίασηΑορίστουΠλήρης

JOBILY AI ΣΥΝΟΨΗ

Τι θα κάνεις

Επιβλέπεις τη λειτουργία του παρασκευαστηρίου της κουζίνας
Οργανώνεις και διαχειρίζεσαι τον προϋπολογισμό λειτουργίας του τμήματος
Επιβλέπεις το προσωπικό για την παροχή υπηρεσιών και αποτελεσμάτων
Τηρείς τις εσωτερικές διαδικασίες λειτουργίας της εταιρίας
Ελέγχεις το κόστος λειτουργίας του τμήματος
Διαμορφώνεις λειτουργική και συνεργατική ομάδα
Διασφαλίζεις την καλή κατάσταση μηχανημάτων και εξοπλισμού
Ενημερώνεις προϊσταμένους για ανάγκες πελατών
Τηρείς πλάνο εργασίας και ωράριο
Ελέγχεις πρώτες ύλες για παραγωγή
Ακολουθείς συνταγές και διαχειρίζεσαι πρώτες ύλες και επιστροφές
Κατανέμεις εργασία και ελέγχεις την εκτέλεση της
Ενημερώνεις για ελλείψεις πρώτων υλών
Φροντίζεις για καθαριότητα ψυγείων, μηχανημάτων και χώρου εργασίας
Είσαι υπεύθυνος για καθαριότητα και απολύμανση κουζίνας
Αναφέρεις βλάβες και κατεστραμμένα υλικά
Ετοιμάζεις εδέσματα βάρδιας σου
Διατηρείς επαγγελματισμό και συνέπεια στο πόστο σου

Βασικές προϋποθέσεις

2+ χρόνια εμπειρίας
Επίβλεψη λειτουργίας κουζίνας και καθαριότητας
Οργανωτικές και διαχειριστικές δεξιότητες προϋπολογισμού
Ηγεσία και συνεργασία με ομάδες
Επικοινωνιακές δεξιότητες και ομαδική συνεργασία
Προσοχή στη λεπτομέρεια και ποιοτικός έλεγχος
Γνώση χειρισμού εξοπλισμού και POS συστημάτων
Δεξιότητες ξένων γλωσσών
Τουρισμός

Περιγραφή Θέσης

Το ξενοδοχείο 5* Doryssa Seaside Resort στο Πυθαγόρειο Σάμου επιθυμεί να προσλάβει για τη νέα σεζόν A ΄ΜΑΓΕΙΡΑ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΜΗΜΑΤΟΣ: - Επίβλεψη λειτουργίας του παρασκευαστηρίου της Κουζίνας. - Οργάνωση και προϋπολογισμός για την άρτια λειτυργία του τμήματος του. - Οργάνωση και…

Doryssa Hotels & Resorts

Εταιρικό Προφίλ