chef
9 Οκτ 2026 · NUMO Hotels & Resorts
Τι θα κάνεις
- Οργανώνεις, επιβλέπεις και κατανέμεις αρμοδιότητες στην ομάδα κουζίνας.
- Τροποποιείς ή δημιουργείς μενού σύμφωνα με τα πρότυπα ποιότητας και τις εταιρικές προδιαγραφές.
- Προσλαμβάνεις, εκπαιδεύεις και αξιολογείς την ομάδα για την προσωπική και επαγγελματική της ανάπτυξη.
- Καθοδηγείς και υποστηρίζεις το προσωπικό κουζίνας, ενισχύοντας το συνεργατικό και respectful εργασιακό περιβάλλον.
- Διαχειρίζεσαι παραγγελίες και ελέγχεις τα αποθέματα τροφίμων και προϊόντων.
- Επιβλέπεις τις αγορές και τις επισκευές του εξοπλισμού.
- Τηρείς τις διαδικασίες HACCP και τα πρωτόκολλα υγείας στον χώρο της κουζίνας.
Βασικές προϋποθέσεις
- 3+ χρόνια εμπειρίας
- Οργάνωση, επίβλεψη και ανάπτυξη ομάδας κουζίνας.
- Ανάπτυξη μενού και γνώση διεθνούς και ελληνικής κουζίνας.
- Σύγχρονες τεχνικές à la carte και buffet.
- Διαδικασίες HACCP, ISO 22000, πρωτόκολλα υγείας και υγιεινή τροφίμων.
- Διαχείριση παραγγελιών, έλεγχος αποθεμάτων και επίβλεψη αγορών και επισκευών εξοπλισμού.
- Αγγλική και ελληνική γλώσσα, καθώς και χρήση Η/Υ.
- Γαστρονομικές Τέχνεςκατά προτίμηση
Παροχές
- Ανταγωνιστικές αποδοχές, εκπαίδευση κατά την εργασία και workshops, ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης, διαμονή, γεύματα στο εστιατόριο προσωπικού, προνομιακές τιμές σε ξενοδοχεία παγκοσμίως και ευκαιρίες Winter Work Abroad.
Περιγραφή Θέσης
Numo Ierapetra, Curio Collection by Hilton, is an adults-only escape that shines a fresh light on the hidden gem of southern Crete. Nestled along sun-soaked shores and framed by lush evergreen gardens, our resort blends barefoot luxury with earthy design and a vibrant atmosphere. It’s where modern…
Περιγραφή Εταιρείας
At Numo Hotels & Resorts, we exist to redefine the essence of hospitality, bringing you a fresh and modern twist—just like our name suggests! We blend a unique, elegant atmosphere with a vibe that goes beyond expectations, all while creating a welcoming and secure space for our amazing team. Our company is built on a foundation of key values: integrity, teamwork, respect, kindness, and creativity. These values drive our actions, foster collaboration and inspire innovation in all that we do.
Περιγραφή Εταιρείας
At Numo Hotels & Resorts, we exist to redefine the essence of hospitality, bringing you a fresh and modern twist—just like our name suggests! We blend a unique, elegant atmosphere with a vibe that goes beyond expectations, all while creating a welcoming and secure space for our amazing team. Our company is built on a foundation of key values: integrity, teamwork, respect, kindness, and creativity. These values drive our actions, foster collaboration and inspire innovation in all that we do.