sous chef
9 Οκτ 2026 · NUMO Hotels & Resorts
Τι θα κάνεις
- Επιβλέπεις τις δραστηριότητες του προσωπικού κουζίνας
- Καθοδηγείς και παρακινείς την ομάδα για εξαιρετική εξυπηρέτηση και ικανοποίηση επισκεπτών
- Διαχειρίζεσαι βάρδιες, απόδοση, συνεργασία και στόχους του προσωπικού κουζίνας
- Παρακολουθείς καθημερινά τους στόχους ποιότητας και ποσότητας
- Παρακολουθείς καθημερινά την παραγωγή, τις παραγγελίες, το κόστος, την ποιότητα και τη συνέπεια των τροφίμων
- Τηρείς τις διαδικασίες HACCP και τα πρωτόκολλα υγείας στον χώρο της κουζίνας
Βασικές προϋποθέσεις
- 2+ χρόνια εμπειρίας
- Επίβλεψη προσωπικού κουζίνας και διαχείριση παραγωγής φαγητού
- Διεθνής κουζίνα, ελληνική κουζίνα και κουζίνα buffet
- Σύγχρονες τεχνικές μαγειρικής à la carte
- Διαδικασίες HACCP, ISO 22000 και πρωτόκολλα υγείας
- Παραγγελίες τροφίμων, έλεγχος κόστους και ποιότητας τροφίμων
- Χρήση Η/Υ, αγγλική γλώσσα και ελληνική γλώσσα
- Γαστρονομικές Τέχνες
Παροχές
- Προσφέρονται ανταγωνιστικές αποδοχές, εκπαίδευση κατά την εργασία, workshops και ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης.
- Παρέχονται διαμονή και καθημερινά γεύματα στο εστιατόριο προσωπικού, καθώς και εκπτώσεις εργαζομένων σε διαμονές ξενοδοχείων παγκοσμίως και προγράμματα επαγγελματικής απασχόλησης στο εξωτερικό κατά τη χειμερινή περίοδο.
Περιγραφή Θέσης
What’s expected - Supervise the activities of the kitchen staff - Motivate and guides the team towards achieving exceptional service and guest satisfaction results - Manage kitchen staff (shifts, performance, cooperation, goals) - Monitor quality & quantity targets - Monitor food production…
Περιγραφή Εταιρείας
At Numo Hotels & Resorts, we exist to redefine the essence of hospitality, bringing you a fresh and modern twist—just like our name suggests! We blend a unique, elegant atmosphere with a vibe that goes beyond expectations, all while creating a welcoming and secure space for our amazing team. Our company is built on a foundation of key values: integrity, teamwork, respect, kindness, and creativity. These values drive our actions, foster collaboration and inspire innovation in all that we do.
Περιγραφή Εταιρείας
At Numo Hotels & Resorts, we exist to redefine the essence of hospitality, bringing you a fresh and modern twist—just like our name suggests! We blend a unique, elegant atmosphere with a vibe that goes beyond expectations, all while creating a welcoming and secure space for our amazing team. Our company is built on a foundation of key values: integrity, teamwork, respect, kindness, and creativity. These values drive our actions, foster collaboration and inspire innovation in all that we do.