chef de partie (cook a)
30 Οκτ 2026 · F Zeen Retreats
Τι θα κάνεις
- Προετοιμάζεις τρόφιμα και επιμέρους στοιχεία γευμάτων στον σταθμό σου.
- Ακολουθείς τις οδηγίες του άμεσου προϊσταμένου για την ολοκλήρωση των καθημερινών εργασιών.
- Συνεργάζεσαι με την ομάδα κουζίνας για ποιοτικό φαγητό και άριστη εξυπηρέτηση.
- Διατηρείς τον χώρο εργασίας σου ασφαλή και υγειονομικά καθαρό.
- Ελέγχεις τα αποθέματα και παραγγέλνεις προμήθειες για τον σταθμό σου.
- Διασφαλίζεις σταθερά την υψηλή ποιότητα παραγωγής, προετοιμασίας και παρουσίασης των φαγητών.
- Επιβεβαιώνεις ότι τα υλικά κάθε πιάτου αντιστοιχούν στο μενού.
- Χειρίζεσαι και συντηρείς τον εξοπλισμό, αναφέροντας τυχόν δυσλειτουργίες.
- Ελέγχεις τις ημερομηνίες λήξης και την ορθή αποθήκευση των τροφίμων.
- Βελτιώνεις τις μεθόδους προετοιμασίας τροφίμων βάσει ανατροφοδότησης.
- Υποστηρίζεις άλλους χώρους της κουζίνας όταν απαιτείται.
Βασικές προϋποθέσεις
- Εμπειρία ως Chef de Partie και Πτυχίο Μαγειρικής.
- Γνώση διαδικασιών και μεθόδων μαγειρικής.
- Προετοιμασία τροφίμων και παρουσίαση φαγητών υψηλής ποιότητας.
- Υγιεινή κουζίνας, αποθήκευση τροφίμων και απογραφή και παραγγελία προμηθειών.
- Ομαδικότητα και οργανωτικές δεξιότητες.
- Ικανότητα εργασίας υπό πίεση.
- Γαστρονομικές Τέχνες
Παροχές
- Θετικό εργασιακό περιβάλλον, εκπαίδευση και ανάπτυξη καριέρας, καθημερινά γεύματα και στολές εργασίας.
Περιγραφή Θέσης
As a Chef de Partie, you will be supporting the Chef delivering consistently high-quality food and handling purchase orders. You will be responsible for a specific section of the kitchen, preparing high-quality food that meets the Chef's standards, and ensuring that your station is sanitary and…
Περιγραφή Εταιρείας
F Zeen Retreats opened its doors in 2015. A family-run luxury brand with a focus on wellbeing and nature. The inspiration came from wanting to create something that incorporated the family's passions and interests as well as reflecting their diverse cultural background. F Zeen Retreats started an adults-only wellness retreat nestled on the pristine shores of Kefalonia island in the Ionian Sea. Embracing the slow life, this hotel is a sanctuary of tranquility designed to deliver a meaningful experience. The brand has started to expand into Athens and more destinations within Greece will follow, opening up new and exciting career opportunities for members of F Zeen Retreats. We understand the importance of creating an inspiring and good place to work for our employees with room each member's growth and development.
Περιγραφή Εταιρείας
F Zeen Retreats opened its doors in 2015. A family-run luxury brand with a focus on wellbeing and nature. The inspiration came from wanting to create something that incorporated the family's passions and interests as well as reflecting their diverse cultural background. F Zeen Retreats started an adults-only wellness retreat nestled on the pristine shores of Kefalonia island in the Ionian Sea. Embracing the slow life, this hotel is a sanctuary of tranquility designed to deliver a meaningful experience. The brand has started to expand into Athens and more destinations within Greece will follow, opening up new and exciting career opportunities for members of F Zeen Retreats. We understand the importance of creating an inspiring and good place to work for our employees with room each member's growth and development.