sous chef
30 Οκτ 2026 · F Zeen Retreats
Τι θα κάνεις
- Σχεδιάζεις την προετοιμασία και τον σχεδιασμό γευμάτων
- Διασφαλίζεις την έγκαιρη εκτέλεση των λειτουργιών της κουζίνας
- Επιλύεις προβλήματα και Anliegen πελατών
- Παρακολουθείς και καταγράφεις τα αποθέματα και παραγγέλνεις προμήθειες όταν χρειάζεται
- Υποστηρίζεις το προσωπικό κουζίνας σε Line cooking, προετοιμασία φαγητού και παρουσίαση πιάτων
- Εκπαιδεύεις νέο προσωπικό κουζίνας σύμφωνα με τα πρότυπα του εστιατορίου και της κουζίνας
- Τηρείς και εφαρμόζεις διαδικασίες υγιεινής και κανονισμούς ασφάλειας
- Διαχειρίζεσαι την ομάδα κουζίνας κατά την απουσία του Executive Chef
Βασικές προϋποθέσεις
- Σχεδιασμός προετοιμασίας φαγητού και σχεδιασμός μενού
- Μαγειρικές τεχνικές και Line cooking
- Διαδικασίες υγιεινής και κανονισμοί ασφάλειας τροφίμων
- Διαχείριση ομάδας κουζίνας και εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας
- Διαχείριση αποθεμάτων και συντονισμός λειτουργιών κουζίνας
- MS Office και Software προγραμμάτων εστιατορίου
- Γαστρονομικές Τέχνες
Παροχές
- Θετικό εργασιακό περιβάλλον, εκπαίδευση και ανάπτυξη καριέρας, καθημερινά γεύματα και στολές εργασίας.
Περιγραφή Θέσης
As a Sous Chef you will be responsible for planning and managing food preparation in the kitchen. You will assist the Chef to perform a range of duties including planning menus, training new staff, and recording inventory. About us F ZEEN ATHENS, part of the F ZEEN RETREATS group, is a luxurious…
Περιγραφή Εταιρείας
F Zeen Retreats opened its doors in 2015. A family-run luxury brand with a focus on wellbeing and nature. The inspiration came from wanting to create something that incorporated the family's passions and interests as well as reflecting their diverse cultural background. F Zeen Retreats started an adults-only wellness retreat nestled on the pristine shores of Kefalonia island in the Ionian Sea. Embracing the slow life, this hotel is a sanctuary of tranquility designed to deliver a meaningful experience. The brand has started to expand into Athens and more destinations within Greece will follow, opening up new and exciting career opportunities for members of F Zeen Retreats. We understand the importance of creating an inspiring and good place to work for our employees with room each member's growth and development.
Περιγραφή Εταιρείας
F Zeen Retreats opened its doors in 2015. A family-run luxury brand with a focus on wellbeing and nature. The inspiration came from wanting to create something that incorporated the family's passions and interests as well as reflecting their diverse cultural background. F Zeen Retreats started an adults-only wellness retreat nestled on the pristine shores of Kefalonia island in the Ionian Sea. Embracing the slow life, this hotel is a sanctuary of tranquility designed to deliver a meaningful experience. The brand has started to expand into Athens and more destinations within Greece will follow, opening up new and exciting career opportunities for members of F Zeen Retreats. We understand the importance of creating an inspiring and good place to work for our employees with room each member's growth and development.