senior chef de partie/cook a' - makris athens
29 Οκτ 2026 · Domes Resorts
Τι θα κάνεις
- Προετοιμάζεις και μαγειρεύεις ποικιλία πιάτων, τηρώντας τυποποιημένες συνταγές και προσαρμόζοντας τις μερίδες.
- Ελέγχεις την ποιότητα, τη γεύση και την παρουσίαση των πιάτων σε όλη τη διαδικασία μαγειρέματος.
- Συνεργάζεσαι για την ανάπτυξη νέων πιάτων και την εκτέλεση εποχικών και ειδικών μενού.
- Προσαρμόζεις τα πιάτα στις προτιμήσεις και τους διατροφικούς περιορισμούς των επισκεπτών.
- Συντονίζεσαι με την ομάδα κουζίνας για την έγκαιρη εξυπηρέτηση.
- Καθοδηγείς και εκπαιδεύεις junior μάγειρες και το προσωπικό κουζίνας.
- Τηρείς υψηλά πρότυπα καθαριότητας και οργάνωσης στην κουζίνα.
- Ακολουθείς τους υγειονομικούς κανονισμούς και τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων.
Βασικές προϋποθέσεις
- 5+ χρόνια εμπειρίας
- Πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, υγειονομικοί κανονισμοί και διαχείριση αλλεργιογόνων
- Τεχνικές μαγειρικής και εκτέλεση μενού
- Τυποποίηση συνταγών, έλεγχος μερίδων και έλεγχος ποιότητας φαγητού
- Διαδικασίες και οργάνωση κουζίνας
- Λειτουργία κουζίνας υψηλού όγκου και Fine dining
- Αγγλική γλώσσα και εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας
- Γαστρονομικές Τέχνεςκατά προτίμηση
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, σύμβαση αορίστου χρόνου, ευκαιρίες συνεχούς εκπαίδευσης και ανάπτυξης και φιλικό εργασιακό περιβάλλον.
Περιγραφή Θέσης
At Domes Resorts the Senior Chef de Partie/Cook A' position is integral to the culinary team, responsible for preparing high-quality meals, ensuring adherence to kitchen standards, and contributing to the overall efficiency of kitchen operations. This role also requires advanced cooking skills…
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.