executive chef
22 Σεπ 2026 · Domes Resorts
Τι θα κάνεις
- Εξασφαλίζεις τη σταθερή ποιότητα, γεύση και παρουσίαση κάθε πιάτου
- Αναπτύσσεις δημιουργικά και κερδοφόρα μενού
- Χρησιμοποιείς τοπικά, βιώσιμα υλικά και παρακολουθείς τις τάσεις στη γαστρονομία
- Διεξάγεις καθημερινές/εβδομαδιαίες συσκέψεις και καταγράφεις πρακτικά
- Διαχειρίζεσαι την προμήθεια τροφίμων και διασφαλίζεις τη συμμόρφωση με τη νομοθεσία
- Επιθεωρείς τα τρόφιμα για φρεσκάδα, ποιότητα και ασφάλεια
- Διατηρείς υψηλή ποιότητα τροφίμων σε όλα τα outlets με σεβασμό στο περιβάλλον
- Προσλαμβάνεις και διαχειρίζεσαι το προσωπικό κουζίνας, αναθέτεις αρμοδιότητες
- Παρέχεις εκπαίδευση σε τεχνικές μαγειρικής, χειρισμό τροφίμων και πρωτόκολλα ασφαλείας
- Τηρείς το ωράριο εργασίας σύμφωνα με την εργατική νομοθεσία
- Συνεργάζεσαι με το τμήμα Ανθρώπινου Δυναμικού για προσλήψεις και προγράμματα πρακτικής
- Εξασφαλίζεις την ταυτότητα του Domes μέσω της γαστρονομικής προσφοράς
- Βελτιστοποιείς την εμπειρία πελάτη μέσω της απόδοσης και παρουσίασης των γευμάτων
Βασικές προϋποθέσεις
- 10+ χρόνια εμπειρίας
- Γαστρονομική εξειδίκευση και Σχεδιασμός μενού
- Προδιαγραφές ασφάλειας τροφίμων, Πιστοποίηση HACCP, Γνώση κανονισμών υγιεινής
- Ελέγχος κόστους και Διαχείριση αποθεμάτων
- Διαχείριση προσωπικού κουζίνας και Εκπαίδευση και ανάπτυξη
- Ηγετικές ικανότητες και Επικοινωνιακές δεξιότητες
- Επίλυση προβλημάτων και Δημιουργικότητα
- Γνώση τοπικής εργατικής νομοθεσίας
- Ηλεκτρονικά εργαλεία MS Office
- Culinary Artsκατά προτίμηση
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αμοιβών, Ευκαιρίες συνεχούς εκπαίδευσης και ανάπτυξης, Φιλικό εργασιακό περιβάλλον
Περιγραφή Θέσης
The role of the Executive Chef at Domes Resorts is multifaceted, demanding a blend of culinary expertise, leadership, financial acumen, and strategic vision. As the leader of the kitchen team, the Executive Chef is primarily responsible for the creation and execution of menus, overseeing food…
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.