executive chef
22 Σεπ 2026 · Domes Resorts
Τι θα κάνεις
- Δημιουργείς και εκτελείς μενού που ισορροπούν μεταξύ δημιουργικότητας και κερδοφορίας
- Επιβλέπεις την παραγωγή φαγητού διασφαλίζοντας την ποιότητα, τη γεύση και την παρουσίαση
- Εκπαιδεύεις και καθοδηγείς την ομάδα κουζίνας σε τεχνικές μαγειρικής και πρωτόκολλα ασφαλείας
- Οργανώνεις τακτικές συναντήσεις επικοινωνίας και διαχειρίζεσαι τα πρακτικά τους
- Διαχειρίζεσαι την παροχή φαγητού στα τρόφιμα και ποτά τηρώντας τη νομοθεσία και τα πρότυπα ασφάλειας
- Διενεργείς τακτικούς ελέγχους ποιότητας και φρεσκάδας προϊόντων
- Διοικείς και προσλαμβάνεις προσωπικό κουζίνας, προάγοντας ένα θετικό εργασιακό περιβάλλον
- Συνεργάζεσαι με το τμήμα T&C για το ωράριο και τη διαδικασία πρόσληψης
- Διασφαλίζεις τη συμβατότητα των προσφορών με την ταυτότητα του Domes Resorts
- Συμβάλλεις στη συνολική εμπειρία πελατών με άριστη παρουσίαση και χρονισμό σερβιρίσματος
Βασικές προϋποθέσεις
- 10+ χρόνια εμπειρίας
- Σχεδιασμός μενού, Έλεγχος κόστους και Διαχείριση αποθεμάτων
- Ηγεσία και Εκπαίδευση και ανάπτυξη ομάδας κουζίνας
- Πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, Κανονισμοί υγιεινής και Πιστοποίηση HACCP
- Διαδικασίες κουζίνας και Μαγειρική εξειδίκευση
- Οργανωτικές δεξιότητες, Επίλυση προβλημάτων και Επικοινωνία
- Δημιουργικότητα και καινοτομία στη σχεδίαση μενού
- Χρήση MS Office
- culinary artsκατά προτίμηση
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, συνεχείς ευκαιρίες μάθησης και ανάπτυξης, φιλικό περιβάλλον εργασίας
Περιγραφή Θέσης
The role of the Executive Chef at Domes Resorts is multifaceted, demanding a blend of culinary expertise, leadership, financial acumen, and strategic vision. As the leader of the kitchen team, the Executive Chef is primarily responsible for the creation and execution of menus, overseeing food…
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.