chef de partie - domes miramare corfu
22 Σεπ 2026 · Domes Resorts
Τι θα κάνεις
- Οργανώνεις και διαχειρίζεσαι συγκεκριμένο τμήμα της κουζίνας.
- Προετοιμάζεις και εκτελείς πιάτα σύμφωνα με τα πρότυπα της επιχείρησης.
- Επιβλέπεις και καθοδηγείς Commis Chefs και βοηθητικό προσωπικό.
- Διασφαλίζεις την ποιότητα και την παρουσίαση των πιάτων.
- Αποθηκεύεις σωστά τις πρώτες ύλες.
- Τηρείς τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας, συμπεριλαμβανομένου του HACCP.
- Συνεργάζεσαι με την ομάδα της Executive Chef για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.
Βασικές προϋποθέσεις
- 2+ χρόνια εμπειρίας
- Μαγειρική σε εστιατόρια à la carte
- Οργάνωση και διαχείριση τμήματος κουζίνας
- Προετοιμασία και εκτέλεση πιάτων
- Επίβλεψη και καθοδήγηση προσωπικού κουζίνας
- Διαχείριση προσωπικού κουζίνας και λάντζας
- Διασφάλιση ποιότητας και παρουσίασης
- Αποθήκευση πρώτων υλών
- HACCP και διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας
- Ελληνική και αγγλική γλώσσα
- Διαχείριση προβλημάτων και προσαρμοστικότητα
- Εξυπηρέτηση υψηλών προδιαγραφών
- Επαγγελματική εμφάνιση και καθαριότητα
- Γαστρονομικές Τέχνες
Παροχές
- Πακέτο αποδοχών ανάλογο των προσόντων και της προϋπηρεσίας, προοπτικές και ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης, επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας και συνεχής εκπαίδευση.
Περιγραφή Θέσης
Αν αγαπάς τη δημιουργική γαστρονομία, λειτουργείς αποτελεσματικά σε περιβάλλον υψηλών απαιτήσεων και θέλεις να εξελιχθείς σε ένα πολυβραβευμένο hospitality brand, θα χαρούμε να σε γνωρίσουμε. Μερικές από τις αρμοδιότητες: - Διαχείριση και οργάνωση συγκεκριμένου τμήματος της κουζίνας (hot kitchen…
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.