Τουρισμός / Ξενοδοχεία

Εστίαση

Αθλητισμός / Fitness

LastWeek

LastThreeDays

Today

Aoristou

Seasonal

Orismenou

FullTime

OnSite

O Sous Chef είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση της κουζίνας του ξενοδοχείου, το σχεδιασμό των μενού, την οργάνωση και επίβλεψη των προμηθειών, καθώς και την εφαρμογή των συστημάτων και κανόνων υγείας και καθαριότητας. Θα έχει τη δυνατότητα να προτείνει καινοτόμες ιδέες και θα έχει πάθος με τη γαστρονομία.Κύριες αρμοδιότητες:<ul><li>Κατανέμει σωστά την ομάδα του/της στο εστιατόριο ανάλογα με τις εκάστοτε ανάγκες.</li><li>Διασφαλίζει το ποιοτικό αποτέλεσμα του φαγητού που προσφέρεται.</li><li>Διασφαλίζει την εξαιρετική παρουσίαση των πιάτων και του μπουφέ.</li><li>Επισκέπτεται το εστιατόριο και επικοινωνεί με τους πελάτες (παρουσιάζει πιάτα, λύνει τυχόν απορίες, ικανοποιεί ιδιαίτερες προτιμήσεις).</li><li>Μεριμνά έγκαιρα για τις παραγγελίες και τις γενικότερες ελλείψεις.</li><li>Φροντίζει για την παραλαβή υψηλής ποιότητας πρώτων υλών.</li><li>Εφαρμόζει το σύστημα HACCP και τα υγειονομικά πρωτόκολλα.</li><li>Είναι ενήμερος/η για τις πωλήσεις/κουβέρ/δικαιούμενα του εκάστοτε τμήματος σε ημερήσια βάση.</li></ul>Απαραίτητα προσόντα:<ul><li>Πτυχίο μαγειρικής</li><li>Τουλάχιστον 3 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας ως S. Chef σε κουζίνα είτε σε εστιατόριο a la carte είτε σε μπουφέ, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον</li><li>Γνώση νέων γαστρονομικών πρακτικών και τάσεων</li><li>Εμπειρία σε διαφορετικά στυλ κουζίνας (π.χ. ιταλική, κινεζική, κ.λπ.)</li></ul>Αναγκαίες δεξιότητες και αξίες:<ul><li>Καλή και άνετη επικοινωνία με πελάτες</li><li>Επαγγελματισμός / υπευθυνότητα</li><li>Δημιουργικότητα και φαντασία</li><li>Κριτική σκέψη και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων</li><li>Ηγετικές ικανότητες και πνεύμα ομαδικότητας</li></ul>

Sous Chef

Η ομάδα της κουζίνας αποτελείται από chefs, sous chefs, μάγειρες, ζαχαροπλάστες, buffet runners και λαντζιέρηδες. Είναι ένα διαδραστικό και δυναμικό περιβάλλον. Όλοι οι επισκέπτες απολαμβάνουν γευστικές γαστρονομικές δημιουργίες με άψογη εξυπηρέτηση. Η εξυπηρέτηση αυτή μπορεί να περιλαμβάνει από το μαγείρεμα, το στήσιμο του μπουφέ και την παρουσίαση των πιάτων έως την παραλαβή πρώτων υλών και την εξασφάλιση ενός καθαρού περιβάλλοντος μέσα στην κουζίνα, αλλά και στο εστιατόριο.&nbsp;Περιγραφή θέσης:&nbsp;Κάθε μάγειρας υποστηρίζει όλες τις λειτουργίες της κουζίνας που σχετίζονται με το μαγείρεμα, την προετοιμασία ή με τον ανεφοδιασμό του μπουφέ του εστιατορίου ή του bar όπου θα εργάζεται, ώστε να εξασφαλίζει ότι ακολουθούνται κάθε στιγμή τα πρότυπα εξυπηρέτησης 5 αστέρων που έχουν καθοριστεί από την εταιρία.&nbsp;Κύριες αρμοδιότητες:&nbsp;<ul><li>Προετοιμάζει τον χώρο εργασίας του/της και εκτελεί κάθε εργασία που σχετίζεται με την έναρξη και το τέλος κάθε γεύματος (mise en place).&nbsp;</li><li>Εκτελεί τα καθήκοντά του/της με ταχύτητα μέσα στα ζητούμενα χρονικά πλαίσια, συνδυάζοντας πολλές εργασίες παράλληλα.&nbsp;</li><li>Υποστηρίζει τις ανάγκες της ζεστής είτε κρύας κουζίνας.&nbsp;</li><li>Προετοιμάζει τις πρώτες ύλες και μαγειρεύει ακολουθώντας τις οδηγίες του Chef.&nbsp;</li><li>Συλλέγει τα εργαλεία και τα σκεύη μαγειρικής (μαχαίρια, τηγάνια, κατσαρόλες κ.ά.) από τους αποθηκευτικούς χώρους.&nbsp;</li><li>Είναι υπεύθυνος/η για το πόστο του/της (σχάρα, τηγάνι, τεμαχισμός, φούρνος κ.ά.).&nbsp;</li><li>Εξασφαλίζει κάθε στιγμή ότι ο χώρος εργασίας του/της, καθώς και ο μπουφές, είναι σε καλή κατάσταση και καθαροί.&nbsp;</li><li>Κατανοεί όλα τα είδη που περιλαμβάνονται στο μενού ώστε να είναι σε θέση να απαντά σε ερωτήσεις και να δίνει διευκρινίσεις στους καλεσμένους όποτε και αν χρειάζεται.&nbsp;</li><li>Βοηθά σε όλες τις εργασίες που σχετίζονται με το εστιατόριο ή το bar ανάλογα με τις οδηγίες του F&amp;B manager, του Chef ή του άμεσου προϊσταμένου του/της.&nbsp;</li></ul>Απαραίτητα προσόντα:&nbsp;<ul><li>Πτυχίο μαγειρικής&nbsp;</li><li>Τουλάχιστον 2 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας σε κουζίνα είτε σε εστιατόριο a la carte είτε σε μπουφέ, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον&nbsp;</li><li>Γνώση νέων γαστρονομικών πρακτικών και τάσεων&nbsp;</li></ul><ul><li>Εμπειρία σε διαφορετικά στυλ κουζίνας (π.χ. ιταλική, κινεζική, κ.λ.π.)&nbsp;</li></ul>Αναγκαίες δεξιότητες:&nbsp;<ul><li>Καλή και άνετη επικοινωνία με πελάτες&nbsp;</li><li>Δημιουργικότητα και φαντασία&nbsp;</li><li>Ενθουσιασμό, επαγγελματισμό και όρεξη να μάθεις, να εξελιχθείς και να γίνεις μέλος μιας διαρκώς αναπτυσσόμενης ομάδας.&nbsp;</li><li>Κριτική σκέψη και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων&nbsp;</li><li>Ικανότητα να ανταποκρίνεσαι αποτελεσματικά στην πίεση και να παρέχεις υψηλής ποιότητας υπηρεσίες σε ένα πολυτελές περιβάλλον&nbsp;</li><li>Πνεύμα ομαδικότητας</li></ul>

Cook A’, B’ C’ (Μάγειρας Α’, Β’, Γ’)

Η εκάστοτε καμαριέρα παρέχει υπηρεσίες καθαριότητας στα δωμάτια του ξενοδοχείου, καθώς και στους κοινόχρηστους χώρους, σύμφωνα με τις οδηγίες του/της προϊσταμένου/ης ορόφων και τα πρότυπα της εταιρίας.Κύριες αρμοδιότητες:<ul><li>Προετοιμάζει τον εξοπλισμό και εκτελεί κάθε εργασία που σχετίζεται με την έναρξη και το τέλος κάθε βάρδιας (mise en place)</li><li>Φροντίζει για την καθαριότητα των δωματίων και των κοινόχρηστων χώρων του ξενοδοχείου</li><li>Διανέμει τις παραγγελίες επιπλέον ειδών στα δωμάτια (λινών, μαξιλαριών, ειδών μπάνιου κ.ά.) ακολουθώντας τα standards εξυπηρέτησης του ξενοδοχείου</li><li>Αναφέρει οποιεσδήποτε βλάβες και φθορές που παρατηρεί στον/στην προϊστάμενό της</li><li>Γνωρίζει τους χώρους του ξενοδοχείου ώστε να είναι σε θέση να απαντά σε ερωτήσεις και να δίνει διευκρινίσεις στους καλεσμένους όποτε και αν χρειάζεται</li><li>Καλωσορίζει με φιλική διάθεση και χαμόγελο τους καλεσμένους μας</li><li>Βοηθά σε όλες τις εργασίες που σχετίζονται με το τμήμα</li></ul>Απαραίτητα προσόντα:<ul><li>Τουλάχιστον 2 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας ως καμαριέρα σε ξενοδοχειακό περιβάλλον</li><li>Καλά ελληνικά (προφορικά)</li><li>Καλή φυσική κατάσταση</li></ul>Αναγκαίες δεξιότητες και αξίες:<ul><li>Σεβασμός/πειθαρχία</li><li>Επαγγελματισμός/υπευθυνότητα</li><li>Ενεργητικότητα</li><li>Πνεύμα ομαδικότητας</li></ul>

Καμαριέρα (Housekeeper)

O/Η Σερβιτόρος/α είναι υπεύθυνος/η για την ορθή και ομαλή εξυπηρέτηση του εκάστοτε πελάτη, διασφαλίζοντας άριστα επίπεδα υπηρεσιών. Συγκεκριμένα, θα καλωσορίζει τους επισκέπτες και κατανοώντας τις προτιμήσεις τους θα κάνει προτάσεις από το menu. Θα θυμάται τις παλαιότερες επιλογές τους και θα μεριμνά ώστε να αισθάνονται συνεχώς σημαντικοί και ευπρόσδεκτοι.Κύριες αρμοδιότητες:<ul><li>Λήψη και εκτέλεση των παραγγελιών σε σύντομο χρονικό διάστημα.</li><li>Σωστή και συνεχής χρήση δίσκου.</li><li>Ορθή χρήση PDA.</li><li>Άνοιγμα κρασιού/ σαμπάνιας με επαγγελματισμό (π.χ. γευσιγνωσία, μετάγγιση, παρουσίαση φελλού κ.λπ.).</li><li>Μεταφορά και μάζεμα πιάτων/ ποτηριών με επαγγελματισμό (π.χ. σωστή χρήση δαχτύλων και καρπού).</li><li>Εφαρμογή όλων των κανόνων ασφάλειας.</li><li>Επικοινωνία με τους πελάτες / κάλυψη εξατομικευμένων αναγκών.</li><li>Διαχείριση πιθανών παραπόνων και άμεση εξάλειψή τους.</li></ul>Απαραίτητα προσόντα:<ul><li>Τουλάχιστον 3 χρόνια επαγγελματικής εμπειρίας ως Σερβιτόρος/α, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον.</li><li>Άριστη γνώση της αγγλικής γλώσσας (σε προφορικό επίπεδο). Η γνώση δεύτερης και τρίτης ξένης γλώσσας θα εκτιμηθεί ιδιαιτέρως.</li><li>Πτυχίο Τουριστικής Σχολής</li></ul>Αναγκαίες δεξιότητες και αξίες:<ul><li>Καλή και άνετη επικοινωνία με πελάτες</li><li>Ενεργητικότητα</li><li>Επαγγελματισμός/υπευθυνότητα</li><li>Κριτική σκέψη και ικανότητα επίλυσης προβλημάτων</li><li>Ηγετικές ικανότητες και πνεύμα ομαδικότητας</li></ul>

Waiter (Head & Assistants)

Θέση εργασίας: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; ΝαυαγοσώστηςRef: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; HH/LGΤοποθεσία: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Νότια ΡόδοςΕταιρεία: &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; H HOTELS COLLECTIONΣχετικά με εμάς:Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.Περιγραφή εργασίας:Ο Όμιλος H Hotels Collection αναζητεί Ναυαγοσώστη. Ο υποψήφιος προειδοποιεί τους κολυμβητές για ακατάλληλες δραστηριότητες ή κινδύνους και επιβάλλει τους κανονισμούς της πισίνας και τις πολιτικές ασφάλειας του νερού. Παρέχει πρώτες βοήθειες σε περίπτωση τραυματισμού, διασώζει κολυμβητές που βρίσκονται σε κίνδυνο ή κίνδυνο πνιγμού και χορηγεί ΚΑΡΠΑ ή/και τεχνητή αναπνοή, εάν είναι απαραίτητο.Βασικές αρμοδιότητες:<ul><li>Επίβλεψη δραστηριοτήτων σε υδάτινες εγκαταστάσεις.</li><li>Επεξήγηση και επιβολή κανόνων, κανονισμών και πολιτικών για τη διασφάλιση της ασφάλειας των πελατών.</li><li>Να είστε υπεύθυνοι για τη διασφάλιση της ασφάλειας των επισκεπτών κατά τη διάρκεια της παραμονής τους στις πισίνες ή στη θάλασσα</li><li>Παρακολούθηση καθορισμένων περιοχών για αναγνώριση ενδείξεων κινδύνου.</li><li>Προειδοποίηση κολυμβητών για μη ασφαλείς καταστάσεις.</li><li>Τήρηση της τάξης στους χώρους κολύμβησης.</li><li>Ανταπόκριση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης και διάσωση κολυμβητών που κινδυνεύουν να πνιγούν.</li><li>Εκτέλεση διαδικασιών πρώτων βοηθειών.</li><li>Διατήρηση καθαριότητας και ευταξίας σε όλους τους χώρους.</li><li>Τήρηση αρχείων και αναφορών.</li></ul>Προσόντα:<ul><li>Απαιτείται Δίπλωμα Ναυαγοσώστη.</li><li>2-3 χρόνια εμπειρία ως ναυαγοσώστης σε περιβάλλον με γρήγορο ρυθμό, που βρίσκεται στην πισίνα ή στην παραλία</li><li>Πιστοποίηση Πρώτων Βοηθειών και ΚΑΡΠΑ.</li><li>Γνώση Αγγλικών (ή άλλης ξένης γλώσσας).</li></ul>Δεξιότητες και εμπειρία:<ul><li>Εμπειρία τουλάχιστον σε αντίστοιχη θέση θα θεωρηθεί πλεονέκτημα.</li><li>&nbsp;Άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, προφορικές και γραπτές.</li><li>Ικανός στην αλληλεπίδραση με άτομα διαφόρων ηλικιών από διαφορετικά υπόβαθρα.</li></ul>Στο πλαίσιο της παραπάνω θέσης, η εταιρία προσφέρει:<ul><li>Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και παροχών.</li><li>Διαμονή (για κατοίκους εκτός περιοχής).</li><li>Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο Όμιλο.</li><li>Θετικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας σε έναν οργανισμό που σέβεται τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινωνίες.</li></ul>Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.

Job Ads Ρόδος - Page 2

sous chef

Atrium Hotels & Resorts

cook a’, b’ c’ (μάγειρας α’, β’, γ’)

Atrium Hotels & Resorts

καμαριέρα (housekeeper)

Atrium Hotels & Resorts

waiter (head & assistants)

Atrium Hotels & Resorts

ναυαγοσώστης

H Hotels Collection