Τι θα κάνεις
- Αναλαμβάνεις τον σταθμό και τα μπαρ ευθύνης σου, εξυπηρετείς επισκέπτες και υποστηρίζεις την παρασκευή cocktails.
- Διατηρείς πλήρη γνώση των μενού του bar και παρέχεις φιλική, προσανατολισμένη στους επισκέπτες εξυπηρέτηση.
- Χρεώνεις τους επισκέπτες σύμφωνα με τα πρότυπα και τις διαδικασίες λογαριασμών και ενημερώνεις τον επόπτη για τυχόν σφάλματα.
- Στήνεις τους χώρους ευθύνης σου σύμφωνα με τις οδηγίες των επόπτων και τα Standard Operating Procedures.
- Ακολουθείς τις διαδικασίες εξυπηρέτησης, τα πρότυπα του τμήματος και τις ισχύουσες πολιτικές δημόσιας υγείας.
- Προετοιμάζεις και εκτελείς δραστηριότητες Food & Beverage σε όλα τα σημεία εξυπηρέτησης.
- Ελέγχεις το κόστος, πραγματοποιείς απογραφές και διατηρείς τη σωστή αποθήκευση και τα απαιτούμενα επίπεδα αποθέματος.
- Περιορίζεις απώλειες και ζημιές εξοπλισμού, τηρείς τα πρότυπα καθαριότητας και απολυμαίνεις τον εξοπλισμό μετά από κάθε χρήση.
- Προετοιμάζεις το mise-en-place τουλάχιστον 15 λεπτά πριν από την έναρξη της εξυπηρέτησης.
- Συμμετέχεις καθημερινά στο “The Daily Reunion” για την κατανόηση των λειτουργικών αναγκών της ομάδας.
- Προσαρμόζεις την προετοιμασία και την εξυπηρέτηση στη ροή επισκεπτών και στις προγραμματισμένες δραστηριότητες.
- Φοράς τον κατάλληλο και απαιτούμενο εξοπλισμό ατομικής προστασίας και εφαρμόζεις σωστές τεχνικές ανύψωσης.
- Τηρείς τα πρότυπα εμφάνισης, ενδυμασίας, προσωπικής υγιεινής και επαγγελματικής παρουσίασης.
- Ασφαλίζεις και προστατεύεις την εταιρική περιουσία, ιδιαίτερα σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
- Ενημερώνεσαι για λιμένες, εκδρομές και δραστηριότητες του πλοίου.
- Εφαρμόζεις τις διαδικασίες ασφάλειας, προστασίας, πυρασφάλειας και εκκένωσης και συμμετέχεις στη σχετική εκπαίδευση.
- Υποστηρίζεις άλλα τμήματα και εκτελείς πρόσθετα καθήκοντα κατόπιν οδηγιών των εποπτών.
Βασικές προϋποθέσεις
- 2+ χρόνια εμπειρίας
- Ευφράδεια στα Ιαπωνικά και Ευφράδεια στα Αγγλικά για σαφή επικοινωνία με επισκέπτες και την ομάδα bar.
- Γνώση ποτών, συμπεριλαμβανομένων κρασιών, spirits και cocktails.
- Εξυπηρέτηση bar και Παρασκευή cocktails σύμφωνα με τα πρότυπα της εταιρείας.
- Εξυπηρέτηση επισκεπτών με επαγγελματισμό και προσανατολισμό στην ποιότητα.
- Τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας και Πολιτικές δημόσιας υγείας.
- Διαχείριση αποθεμάτων, Έλεγχος κόστους και Διαδικασίες ταμείου και λογαριασμών.
Περιγραφή Θέσης
PURPOSE OF POSITION - The Bar Waiter ensures the efficient operations of beverage services in the assigned food and beverage (F&B) areas. - It is your responsibility to create a friendly, guest-oriented service culture to ensure Guest satisfaction and repeat business, which in turn, will increase…
Περιγραφή Εταιρείας
The world's leading exploration company
Our history
"We had a vision that travel could be more destination-focused and culturally enriching. We wanted to offer experiences designed for the thinking person."
Torstein Hagen, Chairman of Viking
Viking was founded in 1997 with the vision that travel could be more destination focused and culturally immersive.
The company expanded into the American market in 2000, establishing a sales and marketing office in Los Angeles, California. Since then, Viking has grown to a fleet of more than 90 vessels, offering river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Viking provides destination-focused itineraries for curious travelers, with each journey including a shore excursion in every port and an onboard and onshore enrichment program that provides deep immersion in the destination through performances of music and art, cooking demonstrations, informative port talks and carefully selected guest lecturers.
With more than 450 awards to its name, Viking is a leader in the industry and was rated #1 for Rivers, #1 for Oceans (for ships sized 500 to 2,500 berths) and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler in the 2023 Readers’ Choice Awards. This is the first time a travel company has been voted #1 in all three categories simultaneously.
Περιγραφή Εταιρείας
The world's leading exploration company
Our history
"We had a vision that travel could be more destination-focused and culturally enriching. We wanted to offer experiences designed for the thinking person."
Torstein Hagen, Chairman of Viking
Viking was founded in 1997 with the vision that travel could be more destination focused and culturally immersive.
The company expanded into the American market in 2000, establishing a sales and marketing office in Los Angeles, California. Since then, Viking has grown to a fleet of more than 90 vessels, offering river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Viking provides destination-focused itineraries for curious travelers, with each journey including a shore excursion in every port and an onboard and onshore enrichment program that provides deep immersion in the destination through performances of music and art, cooking demonstrations, informative port talks and carefully selected guest lecturers.
With more than 450 awards to its name, Viking is a leader in the industry and was rated #1 for Rivers, #1 for Oceans (for ships sized 500 to 2,500 berths) and #1 for Expeditions by Condé Nast Traveler in the 2023 Readers’ Choice Awards. This is the first time a travel company has been voted #1 in all three categories simultaneously.