waiter

Ο σερβιτόρος είναι υπεύθυνος για την παροχή αποτελεσματικής και ευγενικής εξυπηρέτησης σερβιρίσματος στα τραπέζια σε ένα περιβάλλον φιλοξενίας, υποστηρίζοντας την ομαλή λειτουργία των υπηρεσιών φαγητού στον τομέα της διαμονής και της παροχής τροφίμων. Ο ρόλος αυτός εστιάζει στην ακριβή λήψη παραγγελιών, στην εξυπηρέτηση φαγητού και ποτών, και στη διατήρηση των standards στον χώρο εστίασης, ενώ συντονίζεται με το προσωπικό κουζίνας και εξυπηρέτησης. Η θέση απαιτεί ισχυρή επικοινωνία, ομαδικό πνεύμα και ικανότητα εργασίας υπό πίεση, προκειμένου να διασφαλιστεί η ικανοποίηση των πελατών και η επιχειρησιακή αποδοτικότητα.

🎖️ Καθήκοντα / Υποχρεώσεις
- Χαιρετισμός των πελατών, παρουσίαση μενού, λήψη ακριβών παραγγελιών φαγητού και ποτών, και επιβεβαίωση διατροφικών αναγκών ή αλλεργιών.
- Άμεση και επαγγελματική εξυπηρέτηση φαγητού και ποτών, διασφαλίζοντας την σωστή παρουσίαση και τον συγχρονισμό για σερβίρισμα πολλαπλών πιάτων.
- Συντονισμός με το προσωπικό κουζίνας και μπαρ για την επιτάχυνση των παραγγελιών και την επίλυση ζητημάτων εξυπηρέτησης, με καθαρή επικοινωνία σε περίοδο αιχμής.
- Διατήρηση της καθαριότητας και της οργάνωσης των χώρων εστίασης, συμπεριλαμβανομένης της διαμόρφωσης, καθαρισμού και επαναφοράς των τραπεζιών σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής.
- Διαχείριση των πληρωμών πελατών, ακριβής επεξεργασία συναλλαγών και διακριτική αντιμετώπιση ερωτημάτων σχετικά με τον λογαριασμό.
- Παρακολούθηση της ικανοποίησης των πελατών κατά τη διάρκεια της υπηρεσίας και ανταπόκριση σε αιτήματα ή παράπονα για έγκαιρη επίλυση.
- Τηρήσεις πρακτικών χειρισμού τροφίμων, ασφάλειας εξοπλισμού κουζίνας και υγειονομικών κανόνων για συμμόρφωση με τις απαιτήσεις υγείας και ασφάλειας.

⚒️ Απαιτήσεις / Προσόντα
- Άνεση στη δουλειά σύμφωνα με οδηγίες χειρισμού τροφίμων και ασφάλειας εξοπλισμού κουζίνας για την διατήρηση ασφαλούς περιβάλλοντος υπηρεσίας.
- Πρακτική εμπειρία με υγειονομικές προφύλαξεις στην κουζίνα, υγειονομικές πρακτικές και βασικά κομμάτια μαγειρικής σχετική με καθήκοντα μπροστά στην πελάτη.
- Ικανότητα αποτελεσματικής συνεργασίας με ομότεχνους και προσωπικό κουζίνας, επιδεικνύοντας σαφή προφορική επικοινωνία και συνεργασία.
- Καλή αντίληψη του πώς να εργάζεται κανείς υπό πίεση σε ένα γρήγορο περιβάλλον εστίασης.

💼 Αποδοχές & Παροχές
- Προσφέρεται ελκυστικό πακέτο ανταμοιβής.
- Ο ρόλος περιλαμβάνει πακέτο παροχών και επιδομάτων.