προϊστάμενος χώρου εστίασης (maître)
2 Οκτ 2026 · H Hotels Collection
Τι θα κάνεις
- Οργανώνεις και επιβλέπεις την ομάδα του κεντρικού εστιατορίου, συμπεριλαμβανομένης της εκπαίδευσής της.
- Συνεργάζεσαι με την κουζίνα και τον Executive Chef για την ομαλή λειτουργία.
- Υλοποιείς τους στόχους του F&B Manager για το τμήμα.
- Καταρτίζεις και ελέγχεις το εβδομαδιαίο πρόγραμμα εργασίας της ομάδας.
- Συνεργάζεσαι με την κεντρική αποθήκη για την επάρκεια και τη ροή αναλώσιμων υλικών.
- Καθοδηγείς, συντονίζεις και αξιολογείς την απόδοση της ομάδας.
- Διασφαλίζεις τη γνώση και την τήρηση των διαδικασιών του τμήματος.
- Εφαρμόζεις την εταιρική πολιτική για την υγιεινή και την ασφάλεια.
Βασικές προϋποθέσεις
- 4+ χρόνια εμπειρίας
- Οργάνωση, συντονισμός και προγραμματισμός εργασίας ομάδας.
- Ηγεσία και καθοδήγηση ομάδας.
- Αγγλικά και Microsoft Office, Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Outlook.
- Κανονισμοί υγιεινής και ασφάλειας, ISO 9001, ISO 14001 και ISO 22000.
- Επικοινωνία και διαπροσωπικές σχέσεις, επίλυση προβλημάτων και διαχείριση απαιτήσεων πελατών.
- Σπουδές Τουρισμού
Παροχές
- Προσφέρεται ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και παροχών, καθώς και διαμονή για κατοίκους εκτός περιοχής.
- Παρέχονται ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο Όμιλο.
- Προσφέρεται θετικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
Περιγραφή Θέσης
Αναζητούμε έναν δυναμικό και οργανωτικό Προϊστάμενος Χώρου Εστίασης ο οποίος θα αναλάβει την οργάνωση και την άριστη λειτουργία του κεντρικού εστιατορίου του ξενοδοχείου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος/α θα διασφαλίζει την ομαλή ροή του service, την αποδοτική εκτέλεση των καθηκόντων της ομάδας του και τη…
Περιγραφή Εταιρείας
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.
Περιγραφή Εταιρείας
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.