pastry chef de partie - pelagos michelin-starred restaurant req10391034
14 Σεπ 2026 · Four Seasons Hotels and Resorts Greece
Τι θα κάνεις
- Προετοιμάζεις και εποπτεύεις την παραγωγή ζαχαροπλαστικών προϊόντων και γλυκών σύμφωνα με τα πρότυπα του Pastry Chef
- Συμμετέχεις στην προετοιμασία και εκτέλεση μενού γευσιγνωσίας με συνέπεια και ακρίβεια
- Υποστηρίζεις την ανάπτυξη και εκτέλεση νέων ζαχαροπλαστικών δημιουργιών και μενού
- Εποπτεύεις και στηρίζεις τους συναδέλφους στην ομάδα ζαχαροπλαστικής ενθαρρύνοντας τη συνεργασία και το θετικό περιβάλλον
- Διαχειρίζεσαι το χρόνο και την οργάνωση για να ολοκληρώνεται η παραγωγή αποτελεσματικά και σύμφωνα με τα πρότυπα
- Φροντίζεις για τη σωστή διαχείριση, αποθήκευση και χρήση των υλικών με έμφαση στην ποιότητα και την ελαχιστοποίηση αποβλήτων
- Διατηρείς την καθαριότητα, οργάνωση και ασφάλεια στην κουζίνα ζαχαροπλαστικής σύμφωνα με τα πρότυπα υγιεινής
- Υποστηρίζεις την παραγωγή ειδικών γλυκών και ζαχαροπλαστικών προϊόντων για εκδηλώσεις
- Εφαρμόζεις προχωρημένες τεχνικές ζαχαροπλαστικής όπως ζύμες, σοκολάτα, ζάχαρη και διακοσμητικές τεχνικές
- Εξασφαλίζεις τη σωστή χρήση, συντήρηση και καθαριότητα του εξοπλισμού και των εργασιακών χώρων
- Συνεργάζεσαι με ευρύτερες ομάδες κουζίνας και υπηρεσίας για ομαλή εκτέλεση των προσφερόμενων προϊόντων
Βασικές προϋποθέσεις
- Ικανότητες στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής και προχωρημένες τεχνικές ζαχαροπλαστικής
- Ηγεσία ομάδας και υποστήριξη συναδέλφων με συνεργασία και θετική διάθεση
- Διαχείριση χρόνου και οργάνωση παραγωγής
- Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων για διατήρηση υψηλών προτύπων στην κουζίνα
- Εκτέλεση συνταγών και διαχείριση υλικών με ακρίβεια και αποτελεσματικότητα
- Άριστη γνώση αγγλικών για συνεργασία σε διεθνές περιβάλλον
Παροχές
- Ανταγωνιστικός μισθός, γεύματα υπαλλήλων, μεταφορικά, υπηρεσίες στολής, επίδομα εστιατορίου, δωρεάν διανυκτερεύσεις στα Four Seasons παγκοσμίως, αναγνώριση υπαλλήλων, παγκόσμια εκπαίδευση και ευκαιρίες ταξιδιών.
Περιγραφή Θέσης
At Four Seasons Astir Palace Hotel Athens (ranked No. 17 in the World’s 50 Best Hotels), we are committed to exceptional culinary standards, innovation, and operational excellence. We are currently seeking an experienced and passionate Pastry Chef de Partie to join our team and contribute to our…
Περιγραφή Εταιρείας
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
Περιγραφή Εταιρείας
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.