pastry chef

19 Οκτ 2026 · Doryssa Hotels & Resorts

Σάμος·19 Οκτ 2026

ΣάμοςΦυσική παρουσίαΕστίασηΣεζόνΠλήρης

JOBILY AI ΣΥΝΟΨΗ

Τι θα κάνεις

Διαχειρίζεσαι το τμήμα ζαχαροπλαστικής σε συνεργασία με τον Executive Chef.
Δημιουργείς μενού αρτοσκευασμάτων, ψωμιών και επιδορπίων.
Υποστηρίζεις τη δημιουργία συνταγών και την ανάπτυξη προϊόντων ζαχαροπλαστικής.
Διασφαλίζεις την ποιότητα, την παρουσίαση, τη διακόσμηση και το plating των πιάτων.
Υποστηρίζεις την απογραφή, την αναπλήρωση και την παραγγελία τροφίμων.
Τηρείς το HACCP και τους κανονισμούς υγιεινής και εκπαιδεύεις το προσωπικό στις σχετικές πρακτικές.
Εκπαιδεύεις, καθοδηγείς και συντονίζεις το προσωπικό της κουζίνας ζαχαροπλαστικής.
Ελέγχεις το κόστος τροφίμων.

Βασικές προϋποθέσεις

Διαχείριση τμήματος ζαχαροπλαστικής και ομάδας
Δημιουργία μενού αρτοσκευασμάτων και επιδορπίων και ανάπτυξη συνταγών ζαχαροπλαστικής
Έλεγχος ποιότητας τροφίμων, παρουσίαση και plating φαγητών
Συμμόρφωση με HACCP και πρακτικές υγιεινής
Εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας ζαχαροπλαστικής
Διαχείριση αποθεμάτων τροφίμων και έλεγχος κόστους τροφίμων
Γαστρονομικές Τέχνες

Παροχές

Η εταιρεία προσφέρει εποχική σύμβαση, διαμονή και γεύματα, ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον και ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.

Περιγραφή Θέσης

As a Pastry Chef your responsibilities include: - Responsible for the pastry section of the kitchen in close collaboration with the Executive Chef - Creating baked goods menu, including breads, pastries, desserts, - Assisting the Executive Chef in creating menu recipes and developing pastry items…

Doryssa Hotels & Resorts

Εταιρικό Προφίλ