pastry chef for aulus lindos rhodes
22 Σεπ 2026 · Domes Resorts
Τι θα κάνεις
- Παράγεις καθημερινά και εποχιακά μενού επιδορπίων που συμπληρώνουν τις γαστρονομικές προσφορές και ικανοποιούν τις προτιμήσεις των πελατών
- Επιτηρείς όλες τις πτυχές της παραγωγής ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος, της διακόσμησης και της παρουσίασης επιδορπίων και αρτοποιημάτων σύμφωνα με καθιερωμένες συνταγές και πρότυπ
- Διατηρείς αυστηρά πρότυπα ποιοτικού ελέγχου για τη διασφάλιση της συνέπειας, της φρεσκάδας και της εξαιρετικής γεύσης σε όλες τις δημιουργίες ζαχαροπλαστικής
- Παρακολουθείς τα αποθέματα υλικών ζαχαροπλαστικής και συνεργάζεσαι με τον Executive Chef, Sous Chef και προμηθευτές για την έγκαιρη αναπλήρωσή τους
- Διαχειρίζεσαι τα αποθέματα ζαχαροπλαστικής, ελέγχεις τα επίπεδα αποθεμάτων και κάνεις παραγγελίες όταν χρειάζεται
- Συνεργάζεσαι στενά με το τμήμα αγορών για προμήθεια υλικών υψηλής ποιότητας σε ανταγωνιστικές τιμές
- Εποπτεύεις την ομάδα της ζαχαροπλαστικής κουζίνας για ομαλή και αποδοτική λειτουργία κατά τη διάρκεια των ωρών εξυπηρέτησης
- Εκχωρείς αρμοδιότητες και παρέχεις καθοδήγηση και εκπαίδευση όπου απαιτείται
- Εξασφαλίζεις ότι τα επίπεδα προσωπικού καλύπτουν τις απαιτήσεις της επιχείρησης
- Εφαρμόζεις αυστηρές πρακτικές υγιεινής και καθαριότητας στην κουζίνα ζαχαροπλαστικής, συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης εξοπλισμού και προγραμματισμένων καθαρισμών
- Υλοποιείς σωστές διαδικασίες χειρισμού τροφίμων για την αποτροπή μόλυνσης και την διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων
Βασικές προϋποθέσεις
- 5+ χρόνια εμπειρίας
- Τεχνικές ψησίματος και παραγωγή γλυκών με έμφαση στην παρουσίαση επιδορπίων
- Πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και κανονισμοί καθαριότητας στην κουζίνα
- Διαχείριση αποθεμάτων, έλεγχος κόστους και σχεδιασμός μενού
- Εκπαίδευση προσωπικού κουζίνας και ικανότητα εργασίας υπό πίεση
- Τυποποίηση συνταγών, προσοχή στη λεπτομέρεια και δημιουργικότητα
- Επικοινωνιακές δεξιότητες και γνώση MS Office
- Culinary Artsκατά προτίμηση
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
- Συνεχής εκπαίδευση και ευκαιρίες ανάπτυξης.
- Φιλικό περιβάλλον εργασίας.
Περιγραφή Θέσης
The Pastry Chef at Domes Resorts is an expert in the art and science of baking and dessert creation. From making perfect pastries, cakes, and chocolates to designing visually stunning plated desserts, the Pastry Chef is integral to delivering a memorable dining experience. This role possesses both…
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.
Περιγραφή Εταιρείας
Domes Resorts is one of the most awarded and leading lifestyle hospitality brands in Greece, and one of the fastest up-and-coming in Europe.
With presence in Crete, Ionian Islands, Chalkidiki, Cyclades, Rhodes, Athens and Portugal, all our destinations have been handpicked with a culture to share and inspire by creating curated concepts and signature experiences through our 4 innovative brands and our affiliation with the biggest hospitality brands like Marriott & Hilton.
Our people constitute a key element of our success. We strongly support the power of our team, offering young people the chance to grow and own their career journey in a progressive & innovative working environment with passion, humbleness, and perseverance. Teamwork, integrity and career development are only some of the reasons that close to 2000 employees, each year, trust their future with us.