assistant restaurant manager / assistant maitre

7 Οκτ 2026 · Conrad Athens The Ilisian

Αθήνα·7 Οκτ 2026

ΑθήναΦυσική παρουσίαΕστίασηΑορίστουΠλήρης

JOBILY AI ΣΥΝΟΨΗ

Τι θα κάνεις

Υποστηρίζεις τον Maître στην καθημερινή λειτουργία του εστιατορίου
Διατηρείς υψηλά στάνταρ ποιότητας τροφίμων και εξυπηρέτησης
Παρακολουθείς την αίθουσα και διαχειρίζεσαι την ικανοποίηση των πελατών
Συντονίζεις τις κρατήσεις και τη διαχείριση θέσεων πελατών
Συνεργάζεσαι με την κουζίνα για έγκαιρη παράδοση πιάτων
Εξασφαλίζεις τη συμμόρφωση με υγειονομικούς και ασφαλείας κανονισμούς
Υποστηρίζεις στην αναφορά, συνοψίζεις βάρδιες και διαχειρίζεσαι τα συστήματα Micros / Opera / ResDiary
Παρακολουθείς KPIs και σχόλια πελατών για βελτίωση της εμπειρίας
Επιβλέπεις, εκπαιδεύεις και κινητοποιείς την ομάδα της αίθουσας
Υποστηρίζεις τη διαδικασία πρόσληψης και ανάπτυξης προσωπικού
Οργανώνεις τα ωράρια εργασίας σε συνεργασία με τις ανάγκες λειτουργίας
Καλωσορίζεις και εξυπηρετείς τους πελάτες με γνώσεις μενού και κρασιού
Διαχειρίζεσαι παράπονα πελατών με επαγγελματισμό και αποτελεσματικότητα
Υποστηρίζεις πρωτοβουλίες ελέγχου κόστους και διαχείρισης αποθεμάτων
Συνεισφέρεις στην επίτευξη στόχων εσόδων και κερδοφορίας
Τηρείς τα υψηλά πρότυπα του brand Conrad και Hilton

Βασικές προϋποθέσεις

2+ χρόνια εμπειρίας
Γνώση Διαχείρισης Λειτουργιών Τροφίμων & Ποτών με εμπειρία σε all-day dining
Ικανότητες Εξυπηρέτησης Πελατών και Διαχείρισης Σχέσεων με Πελάτες
Ηγεσία Ομάδας και Εκπαίδευση προσωπικού
Ικανότητες Οργάνωσης και Επικοινωνίας
Γνώση Συστήματος POS και Micros / Opera / ResDiary
Έλεγχος Κόστους και Αναφορές απόδοσης
Γνώση Κρασιού για συστάσεις και συνδυασμούς
Συμμόρφωση με Υγειονομικούς και Ασφαλείας Κανονισμούς
Ευελιξία στην εργασία σε δυναμικό, πολυάσχολο περιβάλλον
Hospitality Management / Related Fieldκατά προτίμηση

Παροχές

Ανταγωνιστικό πακέτο αμοιβών, ιδιωτική ιατρική ασφάλιση, ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και η δυνατότητα να είστε μέλος ενός παγκοσμίως αναγνωρισμένου πολυτελούς brand που δεσμεύεται για επαγγελματική ανάπτυξη και ευημερία.

Περιγραφή Θέσης

As an Assistant Restaurant Manager / Assistant Maître, you will support the Maître in overseeing the daily operations of Byzantino, the hotel’s all-day dining brasserie. In this role, you will ensure that every guest enjoys a seamless and memorable dining experience, while upholding the highest…

Conrad Athens The Ilisian

Εταιρικό Προφίλ