προϊστάμενος χώρου εστίασης (maître)
Oct 2, 2026 · H Hotels Collection
What you'll do
- Select, supervise, and train the central restaurant team
- Collaborate with the kitchen and Executive Chef to ensure smooth operations
- Implement the departmental targets set by the F&B Manager
- Prepare and monitor the team's weekly work schedule
- Coordinate with the hotel's central warehouse to ensure sufficient consumable supplies
- Guide, coordinate, and evaluate the team's performance
- Ensure thorough knowledge of and compliance with all departmental procedures
- Apply company hygiene and safety policies
Key requirements
- 4+ years' experience
- Team organization and coordination, team leadership and guidance, and workforce scheduling
- English and Microsoft Office, including Microsoft Excel, Microsoft Word, and Microsoft Outlook
- Health and safety regulations
- ISO 9001, ISO 14001, and ISO 22000
- Communication and interpersonal skills, problem solving, and customer needs management
- Tourism Studies
Benefits
- A competitive compensation and benefits package is offered, as well as accommodation for residents from outside the area.
- Opportunities for professional development are provided within a continuously growing Group.
- A positive and supportive working environment is offered.
About the job
Αναζητούμε έναν δυναμικό και οργανωτικό Προϊστάμενος Χώρου Εστίασης ο οποίος θα αναλάβει την οργάνωση και την άριστη λειτουργία του κεντρικού εστιατορίου του ξενοδοχείου μας. Ο ιδανικός υποψήφιος/α θα διασφαλίζει την ομαλή ροή του service, την αποδοτική εκτέλεση των καθηκόντων της ομάδας του και τη…
About the company
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.
About the company
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.