sous chef
21 Σεπ 2026 · GRECOTEL HOTELS & RESORTS
Τι θα κάνεις
- Συνεργάζεσαι με τον Executive Chef για την ανάπτυξη και εκτέλεση μενού σύμφωνα με τα πρότυπα της Grecotel.
- Διαχειρίζεσαι και εκπαιδεύεις το junior προσωπικό κουζίνας.
- Διασφαλίζεις τη συμμόρφωση της κουζίνας με τους κανονισμούς υγείας και ασφάλειας.
- Επιβλέπεις τη λειτουργία της κουζίνας, συμπεριλαμβανομένων των αποθεμάτων και των παραγγελιών προμηθειών.
- Συμμετέχεις στη δημιουργία νέων πιάτων και στη διατήρηση των μενού ενημερωμένων.
- Συμμετέχεις στην καθημερινή προετοιμασία τροφίμων όταν χρειάζεται.
- Διαχειρίζεσαι την ποιότητα τροφίμων και την παρουσίαση πιάτων.
Βασικές προϋποθέσεις
- 3+ χρόνια εμπειρίας
- Ανάπτυξη και εκτέλεση μενού
- Διαχείριση και εκπαίδευση ομάδας
- Διαχείριση λειτουργίας κουζίνας, έλεγχος αποθεμάτων και παραγγελίες προμηθειών
- Συμμόρφωση με κανονισμούς υγείας και ασφάλειας
- Διαχείριση ποιότητας τροφίμων και παρουσίαση πιάτων
- Κουζίνα Ανατολικής Μεσογείου και εργασία υπό πίεση
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και επιπλέον παροχές, ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης και εσωτερικής κινητικότητας, διαμονή εφόσον είναι απαραίτητο και πλήρης διατροφή.
- Υποστήριξη μετακίνησης ή/και κάλυψη ταξιδιωτικών εξόδων, πρόσβαση σε προγράμματα εκπαίδευσης και κατάρτισης, εκπτώσεις για εργαζομένους και ένα δυναμικό, υποστηρικτικό εργασιακό περιβάλλον.
Περιγραφή Θέσης
Grecotel Hotels & Resorts, the leading hotel chain in Greece, is hiring a Sous Chef to join its team. At Grecotel, we believe that our people are the cornerstone of our success. We are committed to creating a supportive and inspiring work environment, offering opportunities for personal and…
Περιγραφή Εταιρείας
Grecotel is the leading Hospitality Group in Greece: identified with iconic Luxury Hotels & Resorts in spectacular locations, intertwined with the country’s landmarks and heritage – a collection unique in the world.
2025 is a milestone year for Grecotel, celebrating 50 years of excellence as an award-winning brand shaping the luxury hospitality industry. In 1975, its Founder, Nikos Daskalantonakis, started his emblematic journey in Crete with a pioneering vision rooted in his innate ethos and 'philoxenia' values, instilling heartwarming hospitality and an unwavering commitment to quality.
Today, Grecotel stands proud as an independent, family-owned company, welcoming its third generation: constantly enriching its portfolio, evolving its signature, inspiring genuine connections and aiming to an exciting future.
Grecotel knows Greece like no other, bringing you the best of its culture, nature, spirit, gastronomy and people. Each of its 40 properties across 15 coveted destinations around the country, emulates its distinctive place, inspiring deeper connections and offering a sense of belonging.
The Grecotel family of 7.000 people pioneers the art & craft of holidays be it Greek summers or year-round escapes, honoring their presence in the lives and memories of millions of guests. Here, talent thrives, bold ideas are embraced, and greatness is a shared pursuit.
HOTELS & RESORTS TO LIVE
Περιγραφή Εταιρείας
Grecotel is the leading Hospitality Group in Greece: identified with iconic Luxury Hotels & Resorts in spectacular locations, intertwined with the country’s landmarks and heritage – a collection unique in the world.
2025 is a milestone year for Grecotel, celebrating 50 years of excellence as an award-winning brand shaping the luxury hospitality industry. In 1975, its Founder, Nikos Daskalantonakis, started his emblematic journey in Crete with a pioneering vision rooted in his innate ethos and 'philoxenia' values, instilling heartwarming hospitality and an unwavering commitment to quality.
Today, Grecotel stands proud as an independent, family-owned company, welcoming its third generation: constantly enriching its portfolio, evolving its signature, inspiring genuine connections and aiming to an exciting future.
Grecotel knows Greece like no other, bringing you the best of its culture, nature, spirit, gastronomy and people. Each of its 40 properties across 15 coveted destinations around the country, emulates its distinctive place, inspiring deeper connections and offering a sense of belonging.
The Grecotel family of 7.000 people pioneers the art & craft of holidays be it Greek summers or year-round escapes, honoring their presence in the lives and memories of millions of guests. Here, talent thrives, bold ideas are embraced, and greatness is a shared pursuit.
HOTELS & RESORTS TO LIVE