sushi cook- aulus lindos rhodes

Αυτή την στιγμή προσλαμβάνουμε Sushi Cook για το 5* ξενοδοχείο , που εδρεύει στη Ρόδο.

Μερικές από τις αρμοδιότητες:

• Προετοιμασία και κοπή φρέσκων υλικών (ψάρι, λαχανικά, ρύζι).

• Παρασκευή sushi rolls, nigiri, sashimi και άλλων ιαπωνικών εδεσμάτων σύμφωνα με τις προδιαγραφές του καταστήματος.

• Διασφάλιση υψηλής ποιότητας και σταθερότητας στη γεύση και την εμφάνιση των πιάτων.

• Τήρηση κανόνων υγιεινής, ασφάλειας τροφίμων και καθαριότητας του χώρου εργασίας.

• Έλεγχος και σωστή αποθήκευση των πρώτων υλών (φρεσκάδα, θερμοκρασίες, FIFO).

• Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για αποτελεσματική ροή εργασίας.

• Διασφάλιση ότι οι παραγγελίες εκτελούνται έγκαιρα και με ακρίβεια.

• Διατήρηση σε καλή κατάσταση των εργαλείων (μαχαίρια, επιφάνειες κοπής, εξοπλισμός).

Requirements

Απαραίτητα προσόντα  

• Απόφοιτος/-η σχολής μαγείρων.

• Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 ετών σε εστιατόρια à la carte σε ξενοδοχεία 5 αστέρων σε αντίστοιχη θέση.

• Ικανότητα διαχείρισης προσωπικού κουζίνας – λάντζας.

• Γνώση και τήρηση διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας.

• Γνώση της ελληνικής και τουλάχιστον της αγγλικής γλώσσας.

• Ευελιξία στη διαχείριση προβλημάτων.

• Προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον εργασίας.

• Προσφορά και διάθεση υπηρεσιών υψηλών προδιαγραφών.

• Πνεύμα ομαδικότητας και συνεργασίας.

• Προσεγμένη εμφάνιση και καθαριότητα.

• Επαγγελματισμός.

Benefits

Προσφέρουμε:

·        Ανταγωνιστικό Πακέτο Αποδοχών

·        Συνεχής Εκπαίδευση και Ευκαιρίες Ανάπτυξης

·        Φιλικό Εργασιακό Περιβάλλον