μάγειρας β - kos | a la carte
Aug 3, 2026 · Mitsis Group
What you'll do
- Execute and produce the menu according to recipes and operational standards
- Participate in daily menu production following group standards and recipes
- Collaborate with the team and supervisor to ensure smooth workflow and timely issue resolution
- Report immediately to the supervisor any problems or material shortages at the station
- Guide and advise subordinates to maintain smooth workflow
- Maintain ISO procedures and ensure compliance with hygiene and safety rules at your workstation
- Support the senior cook of your thematic restaurant station
Key requirements
- 2+ years' experience
- Cooking and Material Management knowledge
- Knowledge and adherence to Hygiene & Safety Rules
- Culinary Arts
Benefits
- Competitive compensation package with variable Bonus.
- Work in a family-owned group with a human-centered approach.
- Continuous and personalized training, development prospects, shared accommodation, and full meals provided.
About the job
Ως Μάγειρες Β θα είστε υπεύθυνοι για την εκτέλεση και παραγωγή του μενού σύμφωνα με τα συνταγολόγια και τα λειτουργικά πρότυπα του Ομίλου.
Αρμοδιότητες
Συμμετέχει στην καθημερινή παραγωγή του μενού του τμήματός του, σύμφωνα με τα λειτουργικά πρότυπα και το συνταγολόγιο του Ομίλου.
Συνεργάζεται με την ομάδα και τον άμεσα προϊστάμενο του ώστε να υπάρχει ομαλή ροή εργασίας και έγκαιρη αντιμετώπιση θεμάτων.
Ενημερώνει άμεσα τον προϊστάμενο του για οποιαδήποτε προβλήματα ή ελλείψεις υλικών στο πόστο του.
Κατευθύνει και συμβουλεύει τους υφιστάμενους του για ομαλή ροή της εργασίας τους.
Τηρεί τις απαιτούμενες διαδικασίες ISO και διασφαλίζει την ορθή εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας στη θέση του.
Υποστηρίζει ενεργά τον/την Μάγειρα Α του πόστου του θεματικού εστιατορίου.
Απαιτήσεις
Απαραίτητα Προσόντα
Πτυχίο Μαγειρικής
Εμπειρία τουλάχιστον 2 έτη σε αντίστοιχο πόστο, ιδανικά σε ξενοδοχειακό περιβάλλον
Γνώσεις διαχείρισης υλικών και μαγειρικών τάσεων
Γνώση και τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας
Δεξιότητες
Επαγγελματισμός, Αξιοπιστία & Υπευθυνότητα
Ενσυναίσθηση
Προσαρμοστικότητα
Συνεργασία & Ομαδικότητα
Παροχές
Τι προσφέρουμε
Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών
Μεταβλητό Bonus επίτευξης μηνιαίων στόχων.
Εργασία σε έναν οικογενειακό όμιλο με ανθρωποκεντρική προσέγγιση και σεβασμό προς το περιβάλλον και την κοινωνία.
Διαρκή & εξατομικευμένη εκπαίδευση
Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
Διαμονή με συγκατοίκηση
Πλήρης Διατροφή
About the company
As Greece’s largest privately-owned hotel chain, Mitsis Group has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.
With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.
We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.
Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.
Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.
About the company
As Greece’s largest privately-owned hotel chain, Mitsis Group has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.
With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.
We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.
Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.
Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.