μάγειρας β'
Aug 19, 2026 · H Hotels Collection
What you'll do
- Support the head chef in preparing and executing menu dishes
- Oversee and organize kitchen stations for daily operations
- Check the quality and presentation of dishes before delivery
- Participate in inventory management and proper storage of raw materials
- Ensure compliance with hygiene and safety standards (HACCP)
- Carry out any tasks requested by the direct supervisor
Key requirements
- 2+ years' experience
- Cooking techniques and kitchen station management
- HACCP food safety standards
- ISO 9001, 14001, and 22000 management systems
- Teamwork and working under pressure
- Food presentation and stock and inventory management
- Culinary Arts
Benefits
- Competitive salary and benefits package, accommodation (for residents outside the area), opportunities for professional development within a continuously growing group, supportive work environment in an organization that respects its people, the environment, and local communities.
About the job
Θέση εργασίας: Μάγειρας Β '
Ref: HH/ HOTEL/CB
Τοποθεσία: Νότια Ρόδος
Εταιρία: H HOTELS COLLECTION
Σχετικά με εμάς:
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.
Περιγραφή εργασίας:
Αναζητάμε έναν έμπειρο Β' μάγειρα για την υποστήριξη της κουζίνας. Ο υποψήφιος θα συνεργάζεται στενά με τον Α' μάγειρα διασφαλίζοντας την ομαλή λειτουργία της κουζίνας, την προετοιμασία και την εκτέλεση πιάτων υψηλής ποιότητας, καθώς και την τήρηση των προτύπων υγιεινής.
Βασικές αρμοδιότητες
Υποστήριξη του Α' μάγειρα στην προετοιμασία και εκτέλεση των πιάτων του μενού
Επίβλεψη και οργάνωση των σταθμών εργασίας για την καθημερινή λειτουργία της κουζίνας
Έλεγχος της ποιότητας και της παρουσίασης των πιάτων πριν από την παράδοσή τους
Συμμετοχή στη διαχείριση αποθεμάτων και στη σωστή αποθήκευση πρώτων υλών
Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας (HACCP)
Διεκπεραιώνει οποιαδήποτε εργασία του ζητηθεί από τον άμεσο προϊστάμενό του.
Προσόντα
Πτυχίο Μαγειρικής Σχολής ή αντίστοιχη κατάρτιση
Εμπειρία τουλάχιστον 2 ετών σε θέση Β' Μάγειρα, κατά προτίμηση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών
Καλή γνώση τεχνικών μαγειρικής και παρασκευής
Καλή γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
Καλή γνώση εφαρμογής συστημάτων διαχείρισης ISO 9001, 14001 και 22000
Δεξιότητες και εμπειρία
Ικανότητα εργασίας σε ομάδα με διαφορετικά επίπεδα προσωπικού
Εργασία υπό πίεση και τήρηση χρονοδιαγραμμάτων
Διασφάλιση άριστης ποιότητας και αισθητικής των πιάτων
Διαχείριση σταθμών και οργάνωση της κουζίνας για άψογη λειτουργία
Στο πλαίσιο της παραπάνω θέσης, η εταιρία προσφέρει:
Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και παροχών
Διαμονή (για κατοίκους εκτός περιοχής)
Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο όμιλο
Υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας σε έναν οργανισμό που σέβεται τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινωνίες
Για όλες τις αιτήσεις και τα στοιχεία που θα υποβληθούν, θα τηρηθεί απόλυτη εμπιστευτικότητα.
About the company
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.
About the company
Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.