μάγειρας α' & β'

Aug 12, 2026 · Γευσήνους ABEE

Μαρούσι·Aug 12, 2026

ΜαρούσιOn SiteΕστίασηPermanentFull Time

JOBILY AI SUMMARY

What you'll do

Prepare and present dishes according to recipes and company standards
Guide and supervise lower-level kitchen staff
Ensure proper work allocation in the kitchen
Ensure compliance with food hygiene rules (HACCP)
Participate in inspection, storage, and management of raw materials
Collaborate closely with the Executive Chef and other cooks for smooth kitchen operation
Manage and resolve meal production and kitchen operation problems

Key requirements

3+ years' experience
culinary techniques and food processing expertise
personnel management methods and kitchen leadership skills
communication abilities
food hygiene rules (HACCP) compliance knowledge
work allocation in kitchen and inventory and raw materials management
decision making under pressure and meal production problem solving
Culinary Arts

Benefits

Full-time employment.
Competitive salary package.
Pleasant & dynamic work environment.
Continuous training & career growth opportunities.

About the job

Η Γευσήνους είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες συστηματικής εστίασης που δραστηριοποιείται σε κλειστές αγορές στην Ελλάδα και καλύπτει επισιτιστικές ανάγκες σε τομείς όπως Επιχειρήσεις και Βιομηχανικές Μονάδες, Δημόσια και Ιδιωτικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα (Πανεπιστήμια, Ιδιωτικά Σχολεία - Κολλέγια), Νοσηλευτικά Ιδρύματα κ.λπ., αναζητά για κατάστημά της εντός Νοσοκομειακής Μονάδας στη περιοχή των Β. Προαστίων:

Μάγειρα Α’ Β'

Ο κάτοχος της θέσης θα έχει ενεργή συμμετοχή στην προετοιμασία και παραγωγή γευμάτων υψηλής ποιότητας, σύμφωνα με τα πρότυπα της επιχείρησης. Υπεύθυνος για την υποστήριξη του Executive Chef και της υπόλοιπης ομάδας, διασφαλίζοντας την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας σε καθημερινή βάση. Υπεύθυνος για τη σωστή εκτέλεση συνταγών, τη διατήρηση υψηλών επιπέδων υγιεινής και ασφάλειας, καθώς και την εποπτεία του προσωπικού στην κουζίνα.

Αρμοδιότητες:

Προετοιμασία και παρουσίαση πιάτων σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα της επιχείρησης
Καθοδήγηση και επίβλεψη του προσωπικού χαμηλότερων βαθμίδων
Εξασφάλιση της σωστής κατανομής εργασιών στην κουζίνα
Διασφάλιση της τήρησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
Συμμετοχή στον έλεγχο, την αποθήκευση και τη σωστή διαχείριση των πρώτων υλών
Στενή συνεργασία με τον Executive Chef και τους υπόλοιπους μάγειρες για την ομαλή λειτουργία της κουζίνας
Διαχείριση και επίλυση προβλημάτων που αφορούν την παραγωγή γευμάτων ή τη λειτουργία της κουζίνας

Επιθυμητά προσόντα:

Πτυχίο Σχολής Μαγειρικής Δημόσιου ή Ιδιωτικού Φορέα
Προϋπηρεσία 3-4 έτη στον τομέα των τροφίμων/παραγωγής με τουλάχιστον 2 χρόνια εμπειρία σε διευθυντική θέση
Πιστοποιητικό υγείας σε ισχύ ή/και δυνατότητα έκδοσής του (απαραίτητη προϋπόθεση για εργαζόμενους σε επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος)
Άριστη γνώση τεχνικών μαγειρικής και επεξεργασίας τροφίμων
Ικανότητες διαχείρισης προσωπικού και αποτελεσματικής επικοινωνίας
Ομαδικότητα, υπευθυνότητα, συνέπεια και προσοχή στη λεπτομέρεια
Ικανότητα λήψης αποφάσεων υπό πίεση και δυνατότητα εύρεσης λύσεων σε προβλήματα

Η εταιρία προσφέρει:

Πλήρη απασχόληση
Ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών
Ευχάριστο & δυναμικό περιβάλλον εργασίας
Συνεχή εκπαίδευση & προοπτικές εξέλιξης

Γευσήνους ABEE

Company Profile

About the company

Η Γευσήνους είναι μια από τις μεγαλύτερες εταιρίες συστηματικής εστίασης που δραστηριοποιείται σε κλειστές αγορές στην Ελλάδα και καλύπτει επισιτιστικές ανάγκες σε τομείς όπως Επιχειρήσεις και Βιομηχανικές Μονάδες, Δημόσια και Ιδιωτικά Εκπαιδευτικά Ιδρύματα (Πανεπιστήμια, Ιδιωτικά Σχολεία - Κολλέγια), Νοσηλευτικά Ιδρύματα.

Η Γευσήνους εξυπηρετεί καθημερινά 70.000 άτομα και εξειδικεύεται σε τρία πεδία δραστηριοτήτων: