α' μάγειρας κίσσαμος

Οργάνωση Κουζίνας: Επίβλεψη και συμμετοχή στην καθημερινή προετοιμασία και παραγωγή πιάτων σύμφωνα με τα πρότυπα του ξενοδοχείου.

Ποιότητα & Παρουσίαση: Διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της σωστής παρουσίασης όλων των πιάτων που παρασκευάζονται.

Συνεργασία: Συντονισμός με τον Sous Chef και την υπόλοιπη ομάδα για την εύρυθμη λειτουργία της κουζίνας.

Υγιεινή & Ασφάλεια: Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής, ασφάλειας και καθαριότητας στους χώρους παραγωγής.

Εκπαίδευση Ομάδας: Καθοδήγηση και υποστήριξη των νεότερων μαγείρων και βοηθών για την ανάπτυξη δεξιοτήτων και την τήρηση διαδικασιών.

Διαχείριση Πρώτων Υλών: Έλεγχος αποθεμάτων, σωστή αποθήκευση και μείωση σπατάλης υλικών.

Τι χρειάζεται να έχεις

Προϋπηρεσία 2–3 ετών σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο υψηλών προδιαγραφών.

Πτυχίο μαγειρικής σχολής ή αντίστοιχη εκπαίδευση.

Ικανότητα οργάνωσης, συνεργασίας και εργασίας υπό πίεση.

Γνώση κανόνων HACCP και διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων.

Καλή γνώση Αγγλικών θα θεωρηθεί πλεονέκτημα.

Τι προσφέρουμε

Ομάδα

Να γίνετε μέλος ενός οργανισμού που νοιάζεται για τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινότητες.

Ανάπτυξη 

Να έχετε περιθώρια ανάπτυξης και εξέλιξης μέσω πολυάριθμων ευκαιριών μάθησης, επαγγελματικής ανάπτυξης και επαγγελματικής ανέλιξης.

Παροχές 

Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.

Διαμονή και καθημερινή μεταφορά με εταιρικό λεωφορείο.

Πλήρης διατροφή.

Συνεχής εκπαίδευση.