μαγειρας β- chef de partie | the fiction athens
15 Οκτ 2026 · SWOT Hospitality
Τι θα κάνεις
- Ετοιμάζεις και μαγειρεύεις τα πιάτα του πόστου σου σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα παρουσίασης.
- Υποστηρίζεις τον Μάγειρα Α' και τον αντικαθιστάς όταν χρειάζεται.
- Βοηθάς και καθοδηγείς τον Μάγειρα Γ' στο πόστο σου.
- Ετοιμάζεις το Mise en place πριν από κάθε σέρβις.
- Αποθηκεύεις, σημαίνεις και εναλλάσσεις σωστά τις πρώτες ύλες.
- Διατηρείς το πόστο σου καθαρό και οργανωμένο.
- Τηρείς τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων HACCP.
- Ελέγχεις τις αλλεργίες που αφορούν το ημερήσιο μενού.
- Στήνεις τα πιάτα και διατηρείς το πόστο σου σε ρυθμό κατά το σέρβις.
- Καθαρίζεις και αποθηκεύεις τα υλικά μετά το σέρβις.
Βασικές προϋποθέσεις
- 1+ χρόνια εμπειρίας
- Μαγειρικές δεξιότητες και βασικές τεχνικές κουζίνας
- HACCP και διαχείριση αλλεργιών
- Mise en place και προετοιμασία και παρουσίαση πιάτων
- Διαχείριση πρώτων υλών
- Καθαριότητα και οργάνωση πόστου
- Εργασία σε γρήγορους ρυθμούς, κυλιόμενες βάρδιες, Σαββατοκύριακα και αργίες
Παροχές
- Ανταγωνιστικός μισθός με tips/service charge, γεύματα κατά τη διάρκεια της βάρδιας και στολή που φροντίζει η εταιρεία.
- Παρέχεται πλήρης εκπαίδευση από την πρώτη μέρα, προοπτικές εξέλιξης, εκπτώσεις για το προσωπικό στα ξενοδοχεία της SWOT Hospitality και υποστηρικτική ομάδα.
Περιγραφή Θέσης
Το The Fiction είναι ένα νέο 5άστερο lifestyle ξενοδοχείο στο Μαρούσι, που φέρνει μια φρέσκια ματιά στην αστική φιλοξενία της Αθήνας. Η γαστρονομία είναι βασικό κομμάτι της εμπειρίας που προσφέρουμε στους επισκέπτες μας. Έχεις τις βάσεις και τώρα είναι η ώρα για το επόμενο βήμα. Ως Μάγειρας Β' στο…
Περιγραφή Εταιρείας
Established in May 2013, SWOT Hospitality is a leading hotel management company based in Athens, Greece specializing in hotel management, asset management and development, investment management, sales & marketing and advisory services. SWOT’s experience, professionalism, and ability to effectively respond to the rising demands of the global hospitality industry has led top investors and developers to entrust the company with realizing their vision to excellence. SWOT Hospitality is currently managing a portfolio worth 250 mil euros in Greece and Southeastern Europe. The company collaborates with renowned international hotel chains such as Hilton, Marriott International Inc., Hyatt Hotels Corporation, Accor S.A., and Nikki Beach Hotels & Resorts. Additionally, SWOT holds White Label Operator (WLO) certification from Intercontinental Hotels & Resorts and Leading Hotels of the World. The Firm’s principals have maintained a consistent track record of strong performance and value creation. They have acquired, developed, and managed some of the most high-profile hotels in the region, with more than 3,500 rooms and a value in excess of €1 billion.
Περιγραφή Εταιρείας
Established in May 2013, SWOT Hospitality is a leading hotel management company based in Athens, Greece specializing in hotel management, asset management and development, investment management, sales & marketing and advisory services. SWOT’s experience, professionalism, and ability to effectively respond to the rising demands of the global hospitality industry has led top investors and developers to entrust the company with realizing their vision to excellence. SWOT Hospitality is currently managing a portfolio worth 250 mil euros in Greece and Southeastern Europe. The company collaborates with renowned international hotel chains such as Hilton, Marriott International Inc., Hyatt Hotels Corporation, Accor S.A., and Nikki Beach Hotels & Resorts. Additionally, SWOT holds White Label Operator (WLO) certification from Intercontinental Hotels & Resorts and Leading Hotels of the World. The Firm’s principals have maintained a consistent track record of strong performance and value creation. They have acquired, developed, and managed some of the most high-profile hotels in the region, with more than 3,500 rooms and a value in excess of €1 billion.