sous maitre crete / laguna
23 Σεπ 2026 · Mitsis Group
Τι θα κάνεις
- Οργανώνεις και συντονίζεις τη λειτουργία των επισιτιστικών τμημάτων του ξενοδοχείου.
- Παρακολουθείς την ικανοποίηση των πελατών και ανταποκρίνεσαι σε αιτήματα με επαγγελματικό τρόπο.
- Παρακολουθείς και ελέγχεις το λειτουργικό προϋπολογισμό του τμήματος.
- Ελέγχεις την καθαριότητα του χώρου του εστιατορίου και την τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.
- Συμμετέχεις στη στελέχωση των θέσεων εργασίας σύμφωνα με την εταιρική πολιτική.
- Καθοδηγείς και εκπαιδεύεις το προσωπικό στα ποιοτικά πρότυπα.
- Επιβλέπεις τη λειτουργία και διανομή των PDA στους σερβιτόρους.
- Διαχειρίζεσαι τις παραγγελίες, παραλαβές και αποθέματα προμηθειών και αναλωσίμων.
- Ελέγχεις το σύστημα κρατήσεων και εκδίδεις λίστες κρατήσεων.
Βασικές προϋποθέσεις
- 2+ χρόνια εμπειρίας
- Εμπειρία σε θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*
- Εκπαίδευση στον τουρισμό
- Γνώση Αγγλικών (γραπτών & προφορικών)
- Γνώση τρίτης ξένης γλώσσας (γαλλικά ή γερμανικά)
- Καλή γνώση εφαρμογών MS Office και βασική γνώση Protel
- Διοικητικές ικανότητες - Διαχείριση ομάδας
- Τήρηση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας
- Οργάνωση και συντονισμός καθημερινής λειτουργίας επισιτιστικών τμημάτων
- Επαγγελματική αντιμετώπιση αιτημάτων πελατών
- Παρακολούθηση λειτουργικού προϋπολογισμού τμήματος
- Εκπαίδευση προσωπικού
- Διαχείριση παραγγελιών και αποθεμάτων
- Συντονισμός διανομής PDA σε σερβιτόρους
- Έλεγχος συστήματος κρατήσεων
- Tourism
Παροχές
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών & μηνιαίο bonus, εργασία σε όμιλο με ανθρωποκεντρική αντίληψη και σεβασμό στο περιβάλλον, διαρκή εκπαίδευση, προοπτικές ανέλιξης, διαμονή και πλήρης διατροφή.
Περιγραφή Θέσης
Ως Sous Maitre θα υποστηρίζετε το ξενοδοχείο σε όλες τις εργασίες που αφορούν την εύρυθμη λειτουργία του τμήματος, τη διατήρηση των υψηλών προτύπων εξυπηρέτησης, της παρακολούθησης των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας και την επίτευξη των στόχων του ξενοδοχείου. Αρμοδιότητες - Συμμετέχει στην…
Περιγραφή Εταιρείας
As Greece’s largest privately-owned hotel chain, Mitsis Group has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.
With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.
We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.
Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.
Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.
Περιγραφή Εταιρείας
As Greece’s largest privately-owned hotel chain, Mitsis Group has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.
With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.
We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.
Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.
Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.