κρεοκόπτης α' - mitsis selection azure | χαλκιδική
29 Οκτ 2026 · Mitsis Group
Τι θα κάνεις
- Επεξεργάζεσαι και μαρινάρεις κρέατα, ψάρια και πουλερικά σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τα μενού.
- Οργανώνεις την αποθήκευση κρεάτων και ψαριών στους κατάλληλους ψυκτικούς θαλάμους.
- Καταγράφεις τα αποθέματα και πραγματοποιείς παραγγελίες.
- Τηρείς τις οδηγίες και συμπληρώνεις τα προκαθορισμένα έντυπα ISO του τμήματος.
- Εφαρμόζεις το πρόγραμμα καθαριότητας και φροντίζεις την καθαριότητα του πόστου σου.
- Ελέγχεις την ορθή χρήση και τη συντήρηση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων του τμήματος.
Βασικές προϋποθέσεις
- Επεξεργασία κρεάτων, ψαριών και πουλερικών
- Τεχνικές μαριναρίσματος
- Κανόνες υγιεινής και ασφάλειας
- Διαχείριση υλικών και αποθεμάτων
- Αποθήκευση σε ψυκτικούς θαλάμους
- Συμπλήρωση εντύπων ISO, καθαριότητα πόστου και τμήματος, χρήση και συντήρηση εξοπλισμού
- Κρεοπωλική
Παροχές
- Προσφέρεται ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, διαρκής και εξατομικευμένη εκπαίδευση και προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης.
- Παρέχονται διαμονή με συγκατοίκηση και πλήρης διατροφή.
Περιγραφή Θέσης
Ως Κρεοκόπτης Α’ θα είστε υπεύθυνος για την επεξεργασία, παρασκευή και αποθήκευση κρεάτων, ψαριών, πουλερικών και την οργάνωση του τμήματος σύμφωνα με τους κανονισμούς του Ομίλου, τους κανόνες Υγιεινής & Ασφάλειας και τις περιβαλλοντικές απαιτήσεις. Αρμοδιότητες - Πραγματοποιεί την επεξεργασία & το…
Περιγραφή Εταιρείας
As Greece’s largest privately-owned hotel chain, Mitsis Group has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.
With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.
We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.
Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.
Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.
Περιγραφή Εταιρείας
As Greece’s largest privately-owned hotel chain, Mitsis Group has been a tourism pioneer for 50 years now, making its own mark on Greece’s tourist industry, driven by a customer - centered philosophy and the promise of an unparalleled holiday experience.
With 24 hotels in our portfolio in Athens, Chalkidiki, Corfu, Crete, Kamena Vourla, Kos, Rhodes, Piraeus and Santorini, we aspire to stand out as the preferred portfolio of hotels & resorts in Greece offering excellent service, great locations, impeccable facilities, sophisticated dining and a broad spectrum of options for our clientele.
We bring to life enriching experiences for our guests, making the most of our unparalleled family touch and genuine Greek essence, always seeking to be flexible and adaptable to individual customer needs and the mindset of new generations.
Transforming each visitor into a special guest is the key to our success.
Mitsis Group has been awarded several prizes by local and international tour operators and travel organizations in recognition of the high quality of the services provided, its contribution to upgrading local tourism and its respect for the environment.