food & beverage manager

Θέση εργασίας:               Food & Beverage Manager

Ref:                                      HH/ HOTEL/FB

Τοποθεσία:                       Νότια Ρόδος

Εταιρεία:                           H HOTELS COLLECTION

Σχετικά με εμάς:

Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον. Το πάθος μας είναι να εξελισσόμαστε, να διαμορφώνουμε πρότυπα και να ξεπερνάμε τον εαυτό μας, δημιουργώντας μοναδικές εμπειρίες και σχέσεις. Εγκαθιδρύουμε σχέσεις ασφάλειας και αξιοπιστίας με όλους, προάγουμε την αυθεντικότητα, λειτουργούμε με ειλικρίνεια και θεμελιώνουμε σχέσεις εμπιστοσύνης πάνω στις οποίες κτίζουμε το μέλλον και την ανάπτυξή μας.

Περιγραφή εργασίας:

Αναζητούμε έναν δυναμικό και ικανό Food &Beverage Manager, ο οποίος θα εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία του τμήματος F&B, προσφέροντας υψηλής ποιότητας υπηρεσίες στους πελάτες μας και διασφαλίζοντας τη συμμόρφωση με τα πρότυπα και τους στόχους της εταιρείας.

Βασικές αρμοδιότητες:

• Διαχείριση όλων των λειτουργιών του τομέα τροφίμων και ποτών, σύμφωνα με τον προϋπολογισμό και τα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας.

• Διατήρηση εξαιρετικής εμπειρίας πελατών, με επίλυση τυχόν παραπόνων.

• Ηγεσία και ανάπτυξη της ομάδας F&B μέσω συνεχούς εκπαίδευσης και ενθάρρυνσης.

• Οργάνωση και συντονισμός των καθημερινών δραστηριοτήτων, βελτιστοποιώντας την αποδοτικότητα.

• Ορισμός στόχων, χρονοδιαγραμμάτων και διαδικασιών, με συνεχή παρακολούθηση της εφαρμογής τους.

• Διασφάλιση επάρκειας και ποιότητας αποθεμάτων, με τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας.

• Παρακολούθηση και ανάλυση οικονομικών δεικτών, με στόχο την κερδοφορία και την αποτελεσματικότητα του τμήματος.

• Δημιουργία περιβάλλοντος που ενθαρρύνει τη συμμετοχικότητα και την ομαδικότητα

Προσόντα:

• Πτυχίο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων, Τουριστικών Σπουδών ή σε συναφές αντικείμενο.

• Αποδεδειγμένη εμπειρία σε αντίστοιχη θέση F&B, ιδανικά σε ξενοδοχείο 5*.

• Γνώση και εμπειρία διαχείρισης συστημάτων ISO (9001, 14001, 22000).

• Άριστη γνώση αγγλικών (η γνώση δεύτερης ξένης γλώσσας θα εκτιμηθεί).

• Δυνατότητα διαχείρισης προϋπολογισμού και ανάλυσης οικονομικών δεδομένων.

• Εξοικείωση με λογισμικό διαχείρισης F&B και εφαρμογές MS Office.

Δεξιότητες και εμπειρία:

•       Ικανότητες ηγεσίας, με έμφαση στην ανάπτυξη ομάδων και την αποτελεσματική συνεργασία.

•       Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων σε απαιτητικά περιβάλλοντα.

•       Εξαιρετική επικοινωνιακή ικανότητα και επαγγελματική παρουσία.

•       Προσανατολισμός στη λεπτομέρεια και στη βελτίωση διαδικασιών.

•       Ενθουσιασμός για την εξυπηρέτηση πελατών και την επίτευξη υψηλών στόχων.

Στο πλαίσιο της παραπάνω θέσης, η εταιρία προσφέρει:

•       Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών και παροχών.

•       Διαμονή (για κατοίκους εκτός περιοχής).

•       Ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης σε έναν συνεχώς αναπτυσσόμενο Όμιλο.

•       Θετικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας σε έναν οργανισμό που σέβεται τους ανθρώπους του, το περιβάλλον και τις τοπικές κοινωνίες.