intern – culinary req10394275
15 Οκτ 2026 · Four Seasons Hotels and Resorts Greece
Τι θα κάνεις
- Εκτελείς προετοιμασία τροφίμων, μαγειρική, Mise en place και παρουσίαση πιάτων υπό επίβλεψη.
- Τηρείς συνταγές, πρότυπα κουζίνας και διαδικασίες ασφάλειας τροφίμων, υγιεινής και απολύμανσης.
- Υποστηρίζεις τις λειτουργίες πρωινού, μεσημεριανού, βραδινού, εκδηλώσεων και άλλων γαστρονομικών υπηρεσιών.
- Διατηρείς καθαρούς και οργανωμένους τους σταθμούς εργασίας, τον εξοπλισμό και τους χώρους αποθήκευσης.
- Παραλαμβάνεις, αποθηκεύεις, επισημαίνεις και περιστρέφεις προϊόντα, περιορίζοντας τα απόβλητα.
- Συνεργάζεσαι με τις ομάδες Κουζίνας και Stewarding σε επαγγελματικό περιβάλλον.
- Συμμετέχεις σε εκπαιδεύσεις και αναπτύσσεις συνεχώς γαστρονομικές τεχνικές και γνώσεις.
Βασικές προϋποθέσεις
- Προετοιμασία τροφίμων, Μαγειρική, Mise en place και Παρουσίαση πιάτων
- Ασφάλεια τροφίμων, Υγιεινή και απολύμανση και Επίγνωση αλλεργιογόνων
- Τήρηση συνταγών και Γαστρονομικές τεχνικές
- Λειτουργία κουζίνας και Οργάνωση θέσης εργασίας
- Διαχείριση και αποθήκευση προϊόντων και Μείωση αποβλήτων
- Αγγλική γλώσσα
- Γαστρονομικές Τέχνες / Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων / Διαχείριση Φιλοξενίαςκατά προτίμηση
Παροχές
- 6μηνη πρακτική άσκηση σε luxury culinary operation, με πρακτική έκθεση σε διαφορετικά τμήματα κουζίνας, προϊόντα, τεχνικές και περιόδους service.
- Παρέχονται coaching και ανάπτυξη από έμπειρους chefs μέσω ειδικά καθορισμένου buddy και mentor.
- Ο ρόλος προσφέρει πρακτική μάθηση στην ασφάλεια τροφίμων, τα αλλεργιογόνα, τις ειδικές διατροφές, την αξιοποίηση προϊόντων και την οργάνωση της κουζίνας.
Περιγραφή Θέσης
At Four Seasons Astir Palace Hotel Athens (ranked No. 27 in the World’s 50 Best Hotels), we believe that our people are at the heart of the exceptional experiences we create for our guests. We are committed to providing meaningful learning opportunities in a luxury hospitality environment where our…
Περιγραφή Εταιρείας
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
Περιγραφή Εταιρείας
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.