sous chef - κεφαλονια

H ξενοδοχειακή αλυσίδα Electra Hotels & Resorts, η οποία δραστηριοποιείται στην Αθήνα, τη Θεσσαλονίκη, τη Ρόδο και την Κεφαλλονιά αναζητά να καλύψει για τη ξενοδοχειακή της μονάδα Electra Kefalonia Hotel & Spa για τη θερινή περίοδο 2025, την παρακάτω θέση:

Sous Chef (κωδικός θέσης: SSCHEF_KEF)

Απαραίτητα Προσόντα:

• Πτυχίο στον κλάδο της Μαγειρικής Τέχνης ή συναφή αντικείμενα
• Εμπειρία τουλάχιστον 3 ετών σε θέση Sous Chef σε ξενοδοχεία 4* ή 5*
• Εξαιρετική γνώση τεχνικών μαγειρικής, με έμφαση στη μεσογειακή και διεθνή κουζίνα
• Ικανότητα διαχείρισης και καθοδήγησης της κουζίνας σε συνεργασία με τον Executive Chef
• Εμπειρία στη διαχείριση προσωπικού, προγραμματισμό βαρδιών και εκπαίδευση ομάδας
• Ικανότητα κοστολόγησης πιάτων και κατανόηση οικονομικών στόχων
• Ικανότητες διαχείρισης αποθεμάτων, παραγγελιών και διασφάλισης ποιότητας
• Δεξιότητες οργάνωσης και επίλυσης προβλημάτων σε συνθήκες πίεσης
• Δημιουργικότητα, ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε ένα δυναμικό περιβάλλον

Στα πλαίσια της παραπάνω θέσης, η Εταιρεία μας προσφέρει:

• Επαγγελματικό περιβάλλον εργασίας
• Εταιρικές Παροχές
• Συνεχής εκπαίδευση και επαγγελματική εξέλιξη

Παρακαλώ όπως αποστείλετε το βιογραφικό σας σημείωμα δηλώνοντας το κωδικό της θέσης.

*Τα στοιχεία των αιτήσεων θα παραμείνουν εμπιστευτικά.

*Επικοινωνία θα γίνει μόνο με τις/τους υποψήφιες/ους που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης.