DEMI CHEF DE PARTIE REPORTS TO: CHEF DE PARTIE ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: Ακολουθεί όλες τις διαδικασίες της εταιρικής πολιτικής που αφορούν προετοιμασία, παραλαβή αποθήκευση και διαχείριση τροφίμων. Έλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και προδιαγραφών. Πλήρη γνώση του μενού, των συνταγών του πόστου, των μεθόδων παραγωγής και την παρουσίαση τους, σύμφωνα με τα Brand standards της εταιρείας. Δυνατότητα ολοκλήρωσης των αρμοδιοτήτων, με συνέπεια στα χρονικά πλαίσια που έχουν οριστεί για την ολοκλήρωση των στόχων του τμήματος. Να οργανώνει, καθοδηγεί και να μοιράζει αρμοδιότητες στην ομάδα σύμφωνα με τις καθημερινές ανάγκες. Yποστηρίζει και ακολουθεί τις οδηγίες του Chef de Partie ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ Καλή γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής, γραπτά και προφορικά Γνώση των πρώτων υλών, συνταγών και παρουσίασης συνταγών Δυνατότητα να αναγνωρίζει τα αλλεργιογόνα στις πρώτες ύλες και συνταγές Σωστή λειτουργία και διαχείριση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων της κουζίνας Γνώση και συμπλήρωση των εντύπων HACCP και γνώση του συστήματος ISO 22000 Μαγειρικές δεξιότητες : όλες βασικές τεχνικές ζέστης-κρύα κουζίνας Πτυχίο μαγειρικής σχολής 2 χρόνια προυπηρεσία στη θέση του Demi Chef De Partie

COMMIS REPORTS TO: CHEF DE PARTIE ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: Ακολουθεί όλες τις διαδικασίες της εταιρικής πολιτικής που αφορούν προετοιμασία, παραλαβή αποθήκευση και διαχείριση τροφίμων. Έλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και προδιαγραφών. Πλήρη γνώση του μενού, των συνταγών του πόστου, των μεθόδων παραγωγής και την παρουσίαση τους, σύμφωνα με τα Brand standards της εταιρείας. Δυνατότητα ολοκλήρωσης των αρμοδιοτήτων, με συνέπεια στα χρονικά πλαίσια που έχουν οριστεί για την ολοκλήρωση των στόχων του τμήματος. Yποστηρίζει και ακολουθεί τις οδηγίες του Chef de Partie ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ Καλή γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής, γραπτά και προφορικά Γνώση των πρώτων υλών, συνταγών και παρουσίασης συνταγών Δυνατότητα να αναγνωρίζει τα αλλεργιογόνα στις πρώτες ύλες και συνταγές Σωστή λειτουργία και διαχείριση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων της κουζίνας Γνώση και συμπλήρωση των εντύπων HACCP και γνώση του συστήματος ISO 22000 Μαγειρικές δεξιότητες : όλες βασικές τεχνικές ζέστης-κρύα κουζίνας 2 χρόνια προυπηρεσία στη θέση του Commis Chef Πτυχίο μαγερικής σχολής

PASTRY SOUS CHEF ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: Ακολουθεί όλες τις διαδικασίες της εταιρικής πολιτικής που αφορούν προετοιμασία, παραλαβή αποθήκευση και διαχείριση τροφίμων. Έλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και προδιαγραφών. Πλήρη γνώση του μενού, των συνταγών του πόστου, των μεθόδων παραγωγής και την παρουσίαση τους, σύμφωνα με τα Brand standards της εταιρείας. Επίλυση προβλημάτων και ικανοποίηση ιδιαίτερων αιτημάτων πελατών. Γνώση και τήρηση διαδικασιών παρασκευής γευμάτων για αλλεργίες και διατροφικές ανάγκες. Δυνατότητα ολοκλήρωσης των αρμοδιοτήτων, με συνέπεια στα χρονικά πλαίσια που έχουν οριστεί για την ολοκλήρωση των στόχων του τμήματος. ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ Καλή γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής, γραπτά και προφορικά Γνώση των πρώτων υλών, συνταγών και παρουσίασης συνταγών Δυνατότητα να αναγνωρίζει τα αλλεργιογόνα στις πρώτες ύλες και συνταγές Σωστή λειτουργία και διαχείριση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων της κουζίνας Γνώση και συμπλήρωση των εντύπων HACCP και γνώση του συστήματος ISO 22000 Επικοινωνιακή ικανότητα, ικανότητα κατευθύνσεως της ομάδας Ικανότητα διαχείρισης αποθήκης, αποθέματος και παραγγελιών Μαγειρικές δεξιότητες : όλες βασικές τεχνικές ζαχαροπλαστικής A culinary degree 6 YEARS 2 χρόνια προυπηρεσία στη θέση του Pastry Chef de Partie

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: Ακολουθεί όλες τις διαδικασίες της εταιρικής πολιτικής που αφορούν προετοιμασία, παραλαβή αποθήκευση και διαχείριση τροφίμων. Έλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και προδιαγραφών. Πλήρη γνώση του μενού, των συνταγών του πόστου, των μεθόδων παραγωγής και την παρουσίαση τους, σύμφωνα με τα Brand standards της εταιρείας. Δυνατότητα ολοκλήρωσης των αρμοδιοτήτων, με συνέπεια στα χρονικά πλαίσια που έχουν οριστεί για την ολοκλήρωση των στόχων του τμήματος. Να οργανώνει, καθοδηγεί και να μοιράζει αρμοδιότητες στην ομάδα σύμφωνα με τις καθημερινές ανάγκες. Yποστηρίζει και ακολουθεί τις οδηγίες του Chef de Partie ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ Καλή γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής, γραπτά και προφορικά Γνώση των πρώτων υλών, συνταγών και παρουσίασης συνταγών Δυνατότητα να αναγνωρίζει τα αλλεργιογόνα στις πρώτες ύλες και συνταγές Σωστή λειτουργία και διαχείριση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων της κουζίνας Γνώση και συμπλήρωση των εντύπων HACCP και γνώση του συστήματος ISO 22000 Μαγειρικές δεξιότητες : όλες βασικές τεχνικές ζαχαροπλαστικής A culinary degree 4 YEARS 2 χρόνια προυπηρεσία στη θέση του Pastry Demi Chef De Partie

ΚΑΘΗΚΟΝΤΑ: Ακολουθεί όλες τις διαδικασίες της εταιρικής πολιτικής που αφορούν προετοιμασία, παραλαβή αποθήκευση και διαχείριση τροφίμων. Έλεγχος ποιότητας πρώτων υλών και προδιαγραφών. Πλήρη γνώση του μενού, των συνταγών του πόστου, των μεθόδων παραγωγής και την παρουσίαση τους, σύμφωνα με τα Brand standards της εταιρείας. Δυνατότητα ολοκλήρωσης των αρμοδιοτήτων, με συνέπεια στα χρονικά πλαίσια που έχουν οριστεί για την ολοκλήρωση των στόχων του τμήματος. Να οργανώνει, καθοδηγεί και να μοιράζει αρμοδιότητες στην ομάδα σύμφωνα με τις καθημερινές ανάγκες. Yποστηρίζει και ακολουθεί τις οδηγίες του Chef de Partie ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ Καλή γνώση της Ελληνικής και Αγγλικής, γραπτά και προφορικά Γνώση των πρώτων υλών, συνταγών και παρουσίασης συνταγών Δυνατότητα να αναγνωρίζει τα αλλεργιογόνα στις πρώτες ύλες και συνταγές Σωστή λειτουργία και διαχείριση του εξοπλισμού και των μηχανημάτων της κουζίνας Γνώση και συμπλήρωση των εντύπων HACCP και γνώση του συστήματος ISO 22000 Μαγειρικές δεξιότητες : όλες οι βασικές ζαχαροπλαστικής A culinary degree 2 YEARS

Responsibilities Welcome guests upon arrival and ensure a positive first impression. Have an in-depth knowledge of the menu, including ingredients and preparation methods. Ensure that food and beverages are delivered promptly and meet quality standards. Manage and prioritize reservations to optimize seating capacity. Monitor and maintain a clean and organized restaurant environment. Handle unexpected situations or emergencies with composure and efficiency.  Requirements Hospitality school diploma Previous experience of 2 years in customer service and front-of-house operations is valuable. Strong verbal communication skills to interact effectively with guests, staff, and management. Ability to adapt to a dynamic and fast-paced environment, especially during busy periods or special events. Fluent in English A genuine passion for providing exceptional hospitality and creating a positive dining experience. Ability to collaborate and work effectively with other team members. Knowledge of food safety and health regulations to ensure a clean and safe dining environment. Benefits Competitive salary and other benefits (as per local legislation) Advanced opportunities for professional growth Accommodation (if necessary) and board Participation in educational programs Diverse and multicultural environments Professional skills development

Το Atlantica Aegean Park, μέλος της Wavemaker Hospitality, αναζητεί για την καλοκαιρινή περίοδο 2025, ταλαντούχους επαγγελματίες μάγειρες Γ΄ για την στέλεχωση της κεντρικής κουζίνας και των a la carte εστιατορίων. Καθήκοντα Βοήθεια στην προετοιμασία των πρώτων υλών (π.χ. κόψιμο, καθάρισμα, τεμαχισμός λαχανικών, κρέατος, ψαριών κ.λπ.). Προετοιμασία και παρασκευή βασικών συστατικών και πιάτων υπό την καθοδήγηση του Μάγειρα Α' ή Β'. Διατήρηση καθαρών και οργανωμένων σταθμών εργασίας, σύμφωνα με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Φροντίδα για την καθαριότητα του χώρου εργασίας και τη σωστή αποθήκευση των πρώτων υλών. Συμμετοχή στην τακτική καθαριότητα και οργάνωση της κουζίνας Προετοιμασία για τις επόμενες παραγγελίες και τοποθέτηση των υλικών στην κουζίνα σύμφωνα με τις ανάγκες. Προσόντα 1+ έτη εμπειρίας στην ίδια θέση κατά προτίμηση σε ξενοδοχειακές μονάδες 5*   Καλή γνώση Αγγλικών Πτυχίο μαγειρικής σχολής (δημόσιας ή ιδιωτικής) Ικανότητα διαχείρισης χρόνου και προτεραιοτήτων. Γνώση διαδικασιών υγιεινής, ασφάλειας  Ομαδικότητα στην εργασία και ευχέρεια στην επικοινωνία

We seek an experienced Sous Chef to join the awarded winning 5* Atlantica Grand Mediterraneo in Corfu island for the season 2025. Responsibilities Handle and portion ingredients according to recipe specifications and safety guidelines. Adhere to standardized recipes and portion sizes. Adjust recipes as needed to meet dietary restrictions or special requests. Monitor and maintain proper food temperatures throughout the cooking process. Assist in inventory management, including monitoring stock levels and restocking as needed. Ensure the culinary section adheres to all safety and health regulations Stay updated on culinary techniques and industry trends through continuous learning. Coordinate timing with other cooks and kitchen staff to ensure timely delivery of all menu items.   Requirements Minimum of 3 years of experience in a similar position Certificate in culinary arts Strong sense of culinary creativity with attention to detail Ability to multitask in a fast-paced and dynamic environment In-depth knowledge of sanitation principles and food preparation standards Familiarity with a range of cooking and other kitchen equipment Excellent communication skills and an enthusiasm for teamwork Benefits Competitive salary and other benefits (as per local legislation) Advanced opportunities for professional growth Accommodation (if necessary) and board Participation in educational programs Diverse and multicultural environments

We are looking for experienced and talented individuals as Bartenders to join the award winning 5* Atlantica Grand Mediterraneo Hotel in Corfu island for the season 2025. As a Bartender, you play a crucial role in creating a positive and enjoyable experience for our guests. Your responsibilities extend beyond simply mixing drinks; you are a hospitality professional and a customer service expert. Responsibilities Craft and serve a diverse range of beverages, from classic cocktails to custom creations, ensuring precision and quality in every pour. Maintain a deep knowledge of drink recipes, garnishes, and presentation techniques. Provide exceptional customer service by engaging with guests, taking drink orders, and making recommendations based on preferences. Create a welcoming and friendly atmosphere, fostering positive interactions with guests. Manage multiple orders simultaneously while maintaining a high level of customer satisfaction. Adhere to hygiene and safety standards, including the proper handling of glassware and bar equipment. Stay abreast of industry trends and customer preferences to keep our offerings fresh and exciting. Collaborate with other staff members to ensure a seamless and coordinated service experience. Adhere to all relevant laws and regulations related to the service of alcoholic beverages. Requirements 2 years of experience a bartender Extensive knowledge of beverages, including industry trends and best practices Strong communication, and interpersonal skills Ability to work under pressure and handle multiple tasks simultaneously Excellent organizational and time management skills, with the ability to prioritize tasks effectively Fluent in English Benefits Competitive salary and other benefits (as per local legislation) Advanced opportunities for professional growth Accommodation (if necessary) and board Participation in educational programs Diverse and multicultural environments Professional skills development

We are looking for experienced and talented individuals as F&B Waiters/Waitresses | bars & restaurants to join the award-winning 5* Atlantica Belvedere & Atlantica Beach Hotels in Kos island for the season 2025. As a Waiter, you play a crucial role in providing excellent customer service and creating a positive and enjoyable experience for our guests Responsibilities Welcome and escort guests to their tables and provide menus. Maintain a deep knowledge of menus, drink recipes, garnishes, and presentation techniques. Provide exceptional customer service by engaging with guests, taking drink orders, and making recommendations based on preferences. Create a welcoming and friendly atmosphere, fostering positive interactions with guests. Manage multiple orders simultaneously while maintaining a high level of customer satisfaction. Stay abreast of industry trends and customer preferences to keep our offerings fresh and exciting. Collaborate with other staff members to ensure a seamless and coordinated service experience. Maintain a neat and professional appearance. Requirements 2 years of experience as a waiter Extensive knowledge of the menus, including ingredients and preparation methods. Strong communication, and interpersonal skills Ability to work under pressure and handle multiple tasks simultaneously Excellent organizational and time management skills, with the ability to prioritize tasks effectively Fluent in English Benefits Competitive salary and other benefits (as per local legislation) Advanced opportunities for professional growth Accommodation (if necessary) and board Participation in educational programs Diverse and multicultural environments Professional skills development