maître d'hôtel ερέτρια

Αναζητούμε έναν/μία έμπειρο/η Maître d hotel για να ηγηθεί της λειτουργίας των εστιατορίων μας με επαγγελματισμό και υψηλό επίπεδο εξυπηρέτησης.

Καθήκοντα:

• Συντονισμός και εποπτεία της καθημερινής λειτουργίας των εστιατορίων (buffet & à la carte)

• Διασφάλιση άριστης εξυπηρέτησης των επισκεπτών και διαχείριση παραπόνων

• Εκπαίδευση, καθοδήγηση και αξιολόγηση του προσωπικού σάλας

• Δημιουργία βαρδιών και οργάνωση της ομάδας για ομαλή λειτουργία

• Συνεργασία με κουζίνα, bar και guest relations για άρτια εμπειρία πελάτη

• Υποστήριξη στην παρουσίαση μενού, οινογνωσία και προώθηση υπηρεσιών

• Έλεγχος καθαριότητας, αισθητικής και ετοιμότητας των χώρων

• Παρακολούθηση αποθεμάτων και συνεργασία με F&B και αγορές

Απαραίτητα Προσόντα:

• Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5*

• Ηγετικές ικανότητες, οργανωτικότητα και επαγγελματισμός

• Ικανότητα διαχείρισης ομάδας σε απαιτητικό περιβάλλον

• Άριστη γνώση της ελληνικής και της αγγλικής γλώσσας (άλλη γλώσσα θα θεωρηθεί προσόν)

• Καλή γνώση οινολογίας και γαστρονομικής εξυπηρέτησης

• Πτυχίο ή δίπλωμα στον τομέα της φιλοξενίας ή επισιτιστικών επαγγελμάτων επιθυμητό

Τι προσφέρουμε:

• Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών

• Παροχή διαμονής και διατροφής (σε εποχικές θέσεις)

• Ευχάριστο και επαγγελματικό περιβάλλον

• Δυνατότητες εξέλιξης σε έναν από τους μεγαλύτερους ξενοδοχειακούς ομίλους