chef de partie

Η UNISON Human Resources AE, εταιρία εύρεσης και διαχείρισης Ανθρωπίνου Δυναμικού, ζητά για λογαριασμό ξενοδοχείου στα νότια προάστια:

Chef de Partie

&

Demie Chef de Partie

Περιοχή: Βουλιαγμένη

 (Κωδικός Θέσης: AST-CH25)

Βασικές Αρμοδιότητες:

·         Στήσιμο και αναπλήρωση των πόστων με όλες τις απαραίτητες προμήθειες

·         Προετοιμασία πιάτων για σερβίρισμα (π.χ., κόψιμο λαχανικών, τεμαχισμός κρεάτων ή παρασκευή σαλτσών)

·         Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας

·         Καθαρισμός πόστου και τακτοποίηση του φαγητού που έχει περισσέψει

·         Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών

·         Συμμόρφωση με τους διατροφικούς κανονισμούς, τους κανόνες υγιεινής και τα πρότυπα ασφαλείας

·         Διατήρηση θετικής και επαγγελματικής προσέγγισης με συνεργάτες και πελάτες

Προφίλ υποψηφίων:

·         Πτυχίο σχολής μαγειρικής

·         Αποδεδειγμένη εμπειρία στη μαγειρική

·         Άριστη κατανόηση των διαφόρων μεθόδων, των υλικών, του εξοπλισμού και των διαδικασιών μαγειρικής

·         Ακρίβεια και ταχύτητα στην επιτέλεση των εργασιών που ανατίθενται

·         Εξοικείωση με τις βέλτιστες πρακτικές του κλάδου        

Προσφέρονται

·         Άμεση πρόσληψη

·         Ανταγωνιστικός μηνιαίος μικτός μισθός

·         Εταιρικό πούλμαν για την μεταφορά προς και από την εργασία

·         Ευχάριστο περιβάλλον εργασίας

·         Προοπτικές εξέλιξης