Jobily
f&b cost control data analyst
Sani / Ikos Group
Θεσσαλονίκη
Θεσσαλονίκη
On Site
Τουρισμός / Ξενοδοχεία
Permanent
Full Time
About the job
Collect, clean, and validate data from multiple internal systems (POS, inventory, procurement, finance) to ensure accurate F&B cost reporting.
Develop and maintain automated dashboards and KPIs (food & beverage cost %, variances, stock movements) to support data-driven decision-making.
Analyze trends and anomalies to identify opportunities for cost optimization and operational efficiency.
Prepare regular and ad-hoc performance reports for senior management, supporting reviews, supplier assessments, and procurement decisions.
Collaborate cross-functionally with Finance, Procurement, Operations, and IT to align data definitions, enhance system integration, and improve reporting accuracy.
Drive system and process improvements, supporting BI tool implementation (Power BI, Tableau) and standardizing F&B cost reporting across all properties.
What will you bring?
Bachelor’s degree in Data Analysis, Business Administration, or a related field, with at least 3 years of experience in a similar analytical or administrative role.
Strong proficiency in Excel, SQL, and at least one BI tool (Power BI, Tableau, etc.); experience with ERP/POS systems—Entersoft preferred.
Excellent command of English (written and spoken), with strong time-management skills and the ability to prioritize and meet deadlines.
Highly analytical and detail-oriented, delivering a high degree of accuracy and capable of identifying inefficiencies and improvement opportunities.
Strong communication and collaboration skills, able to work effectively with both operational and corporate teams and present insights clearly.
High level of integrity, confidentiality, and ownership of data accuracy; highly organized and able to manage multiple priorities simultaneously.
What we offer
Team
Becoming a member of an organization that cares about its people, the environment, and the local communities.
Grow
Have room to grow and develop via numerous opportunities for learning, professional development, and career advancement.
Care
Competitive remuneration package.
Private health insurance
Flexible working model
On Site
Τουρισμός / Ξενοδοχεία
Permanent
Full Time
About the company
Ο Όμιλος Sani/Ikos είναι ένας καινοτόμος, δυναμικά αναπτυσσόμενος ξενοδοχειακός Όμιλος. Μέσω των εμπορικών σημάτων του, Sani Resort & Ikos Resorts, o Όμιλος λειτουργεί και συνεχώς αναπτύσσει 10 μοναδικά, ιδιόκτητα ξενοδοχειακά συγκροτήματα στην Ελλάδα (Χαλκιδική, Κέρκυρα, Κως) και την Ισπανία (Μαρμπέλα/Εστεπόνα), τα οποία συγκαταλέγονται στα κορυφαία resorts πολυτελείας παγκοσμίως.
Στόχος του Ομίλου Sani/Ikos είναι η επέκταση των Sani & Ikos Resorts και σε άλλες υψηλού προφίλ τοποθεσίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Στα πλαίσια του πλάνου ανάπτυξης συγκαταλέγεται η λειτουργία 4 νέων ξενοδοχειακών εγκαταστάσεων στην Ελλάδα και thn Ιβηρική χερσόνησο και η επέκταση 2 υπαρχόντων resorts, που αναμένεται να δημιουργήσουν πάνω από 2.600 νέες θέσεις εργασίας.
Μέσα από τη λειτουργία των ξενοδοχειακών συγκροτημάτων του, ο Όμιλος παραμένει συνεπής στις δεσμεύσεις του για την υιοθέτηση βιώσιμων και φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών, καθώς και για τη στήριξη της τοπικής κοινωνίας, την ενίσχυση της τοπικής παραγωγής και προϊόντων και τη δημιουργία θέσεων εργασίας, ταυτόχρονα με την επίτευξη ισχυρών αποτελεσμάτων.